Kako kuhati centar kruha banane
Sadržaj:
U najboljem slučaju, kruh od banana izlazi iz pećnice koja prožima voće i začin, s lagano usijanom, blago zakrivljenom vrhom. Dobro ispečena kruha trebala bi biti vlažna, ali dobro držati nakon hlađenja i rezanja. Ako zanemarite slijediti upute vaše recepture, ipak, možete završiti s mazgom, potopljenom kruhom koja je sirova u sredini. Izbjegavajte ovaj problem tako što pazite na određene detalje dok izmjerite sastojke i izmiješate i ispečete tijesto.
Video dana
Miješanje
Korak 1
Pažljivo izmjerite sve sastojke, osobito pire banane. Dodavanje previše pire banane u odnosu na suhe sastojke rezultirat će da središte kruha ostane sirovo dok vani postaje pretjerano smeđe.
Korak 2
Izbjegavajte premazivanje tijesta. Većina receptura za brzo kruh navodi da se suhe i mokre sastojke miješajte odvojeno, a zatim ih spojite žlicom, miješajući sve dok se svi sastojci ne ugrađuju. Previše miješanja može pridonijeti nepravilnom pečenju.
Korak 3
Koristite istu veličinu posude kao što je navedeno u vašem receptu. Ako želite stvoriti kruh različite veličine nego što je predloženo u vašem receptu, podesite svoje vrijeme pečenja sukladno tome.
Pečenje
Korak 1
Spustite temperaturu pećnice ako se kruh prerano brži. Ako je temperatura pećnice previše vruća, vaš kruh može izgledati učinjeno izvana dok je središte neotkriveno. Alternativno, pokrijte list sa šatorom aluminijske folije kako biste spriječili da se gornji dio previše smeđe.
Korak 2
Započnite testirati svoj kruh banana za doneness oko 10 minuta prije nego što očekujete da je završio pečenje. Umetnite mjerač kolača ili čačkalicu u blizini središta kruha; ako tester izađe čist, središte kruha je gotov.
Korak 3
Ispitajte kruh prije uklanjanja iz pećnice proučavajući pukotine dok lagano pritisnete na vrh listića. Pukotine bi trebale biti bez ikakvih kuglica vlage, a vrh štruca trebao bi biti čvrst. Ako otkrijete zrnca vlažnosti ili je vrh još uvijek mekan, nastavite s pečenje još pet ili deset minuta i ponovno testirajte.
Savjeti
- Provjerite temperaturu pećnice pomoću termometra pećnice kako biste bili sigurni da je pravilno kalibriran. Kada koristite mjerač kolača za provjeru donenessa, provjerite na više mjesta. Ako stavite tester u komad banane umjesto tijesto, možete dobiti lažno čitanje.
