Kako očistiti neorganske voće

Vrlina kupnje organske nad konvencionalnim voćem obično se svodi na način uzgoja hrane. Većina konvencionalnih poljoprivrednika koristi kemijske gnojiva, insekticide i herbicide za promicanje rasta, smanjenje bolesti i gospodarenje korovom, dok se organski poljodjelci naginjaju na kompost, ptice i rotaciju usjeva da bi se služili tim ciljevima. No, organska hrana često je skup, što ih može zadržati u kuhinji mnogih ljudi. Ako se ne možete priuštiti organski i zabrinuti za kemikalije, pravilno čišćenje može oduzeti neke brige.

Video dana

Voda

Ministarstvo poljoprivrede SAD-a preporučuje čišćenje voća i povrća, u tom slučaju - pod hladnom vodom iz slavine. Držite voće pod tekućom vodom i brusno utrljajte površinu. To bi trebalo ukloniti sve ostatke prljavštine, pesticida i štetne bakterije koje su još uvijek prisutne na koži. Pat suha i poslužite ili pripremite.

Četke

Ako plod ima tvrdu ili čvrstu kožu, kao što su jabuke, kruške ili dinja, slobodno koristite četkicu za povrće za čišćenje. Kao i prije, zadržite voće pod hladnom, tekućom vodom i brusno trljate površinu bez prljavštine, pesticida i bakterija. Pat suha i poslužite.

Pranje

Neki se zaklinju za ispiranje proizvoda, ali oni su jednako učinkoviti kao voda za slavinu za čišćenje voća. Prema studiji provedenom na Kalifornijskom sveučilištu - Riverside, uzimanje dodatnog koraka pranja s proizvodnim sredstvom za čišćenje uklanja samo 6 posto više ostataka pesticida nego samo voda - nije dovoljno velika razlika kako bi se preporučila njezina uporaba. To ostavlja izbor u vašim rukama.

Deterdženti

Za razliku od ispiranja, deterdženti za kućanstvo i sapuni često se ne izrađuju s prirodnim, organskim sastojcima, tako da ih ne smiju koristiti za čišćenje voća. Proizvod je često porozan, što znači da može apsorbirati čistač, ne samo da šteti kvaliteti ploda, već i da je opasno jesti. Koristite samo sredstva za čišćenje formulirana za hranu.

Peeling

Peeling voće također može pomoći u ograničavanju izloženosti pesticidima i bakterijama. No još je važno prati plod prije nego što to učinite. Možete prenijeti prljavštinu, pesticide i bakterije dok uklanjate ili odsiječete koru.

Preporuka

Iako je važno čuvati čisti hladnjak u svrhu sigurnosti hrane, nemojte prati plod prije skladištenja. To uzrokuje da plod pokvari mnogo brže nego što bi to bilo kad bi ostalo kao što je bilo. Kako bi produžili rok trajanja voća, operite samo prije posluživanja ili pripreme.