Kako ispeći pileće prsa koje treba isjeckati

Pocrnuto pileće je pogodno za salate i sendviče, burritove i enchilade, pizzerije, pečena jela od tjestenine i juhe od brzog kuhanja. Upotrijebite 100 posto bijelo meso, a vaše odrezane piletine također će biti niske u masti i kalorijama. Pileće prsa jednostavno se mogu peći u pećnici u pripremi za usitnjavanje, ali važno je da ne prekapate pileće prsa. Suhim tijelom dojke neće imati tako sočan, rastrgani teksture koji su od vitalnog značaja za dobro odrezane piletine.

Video dana

Korak 1

->

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.

Korak 2

->

Rasporedite pileće prsa na limu za pečenje. Dopustite malo prostora između dijelova tako da nisu prepuni, ako je potrebno upotrijebite više ploča ili jela za pečenje. Ako koristite pileće prsa kože, stavite ih na stranu kože.

Korak 3

->

Slijte maslinovo ulje preko pilećih prsa, a zatim ih pospite solju i paprom. Obrisajte ulje i začine širom obje strane grudi rukama. Operite ruke vrućom sapunskom vodom.

Korak 4

->

Postavite ploču za pečenje ili posudu u pećnicu i postavite timer za 35 minuta. Ostavite piletinu nesmetano dok pecite. Nema potrebe pretvoriti ili ubacivati ​​komade; Samo pričekajte da timer izađe.

Korak 5

->

Umetnite termometar za meso u najdeblji dio najveće pileće prsa. Ako koristite grudi s kostima, nemojte dopustiti da točka dotakne kost. Pileće se obavlja ako temperatura čita 165 stupnjeva ili više. Ako još nije spremno, vratite je u pećnicu još pet do 10 minuta, a zatim ponovno ispitajte. Ako nemate mesni termometar, bušite najdeblji dio najveće pileće prsa oštrim nožem. Ako sokovi budu jasni i zlatni, a ne ružičasti, piletina je spremna.

Korak 6

->

Izvadite piletinu iz pećnice i pustite da se odmori i ohladi najmanje 15 minuta. Uklonite i odbacite kožu, ako ste koristili grudi na koži, prije nego što ste je pomiješali.

Mješavine za pećnice

• Mesni termometar ili oštar nož
• Savjeti
• Staklene
• Pepper
• Ostavite zamrznute pileće prsa u potpunosti odmrznite prije pečenja. Manja, bezdana, pileća prsa bez dlake i bademi će se brže kuhati pa ih ispitajte nakon otprilike 20 minuta. Koristite odbačene pileće kosti kako bi napravili dionice umjesto da ih jednostavno bacate.
• Upozorenja
• Temeljito prati kuhinjske alate i opremu koja je bila u kontaktu sa sirovom piletinom, koristeći vruću, sapunsku vodu.