Kako izbjeći mrkve mrkve u kolač od mrkve
Sadržaj:
- Video dana
- Priprema mrkve
- Ako ne uživate u konzistenciji ribanih mrkve u kolačima od mrkve koja je još uvijek malo detektabilna, umjesto toga možete sagorjeti ili pire mrkve. Odustani od rešetkastih procesa i dovesti veliki kuh vode u kuhanje. Izrežite mrkve na 1-inčne sekcije nakon što ih ljuštete i izvadite njihove vrhove. Stavite rezane mrkve u kipuću vodu i dopustite im da kuhaju 10 do 20 minuta, ili dok ih vilica jednostavno ne probije. Ispustite vodu i premjestite mrkvu na veliku posudu za miješanje. Upotrijebite maser krumpira ili stražnju stranu vilice, da biste mrkvu mrkli na glatku konzistenciju. Alternativno, prenesite mrkve na procesor hrane i utipkajte dok ne formirajte glatku pire. Koristite kuhane, glatke mrkve u tortu prema uputama receptora. Za brzu pire od mrkve, umjesto kuhanih mrkvi, radi se dječja hrana mrkve.
- Savjeti
Torta od mrkve je slatko gozba s gustom i vlažnom konzistencijom. Za neke, ugriza u hrskavi mrkva u njihovoj kriškama kolača može uništiti užitak i učiniti kolač manje privlačnim. Da biste izbjegli hrskavi mrkvu u tortu od mrkve, morate ih ublažiti prije dodavanja u tijesto.
Video dana
Priprema mrkve
Odaberite svježe, svijetle mrkve i isperite ih pod hladnom vodom, istovremeno izvlačeći van kako bi uklonili prljavštinu i moguće pesticide. Koristite povrtnjak za uklanjanje mrkve vanjski sloj, radeći od vrha do vrha svake mrkve, a zatim odrezati vrh mrkve s oštrim nožem. Odbacite vrhove i peeling. Izaberite najfinije rupe na gratiliziranom sire i pažljivo rastrgajte mrkve. Alternativno, pričvrstite oštricu za usitnjavanje procesoru za hranu kako biste brže nagrizali mrkve. Koristite ribane mrkve u kolač od mrkve, jer se oni brzo omekšavaju tijekom procesa pečenja.
Ako ne uživate u konzistenciji ribanih mrkve u kolačima od mrkve koja je još uvijek malo detektabilna, umjesto toga možete sagorjeti ili pire mrkve. Odustani od rešetkastih procesa i dovesti veliki kuh vode u kuhanje. Izrežite mrkve na 1-inčne sekcije nakon što ih ljuštete i izvadite njihove vrhove. Stavite rezane mrkve u kipuću vodu i dopustite im da kuhaju 10 do 20 minuta, ili dok ih vilica jednostavno ne probije. Ispustite vodu i premjestite mrkvu na veliku posudu za miješanje. Upotrijebite maser krumpira ili stražnju stranu vilice, da biste mrkvu mrkli na glatku konzistenciju. Alternativno, prenesite mrkve na procesor hrane i utipkajte dok ne formirajte glatku pire. Koristite kuhane, glatke mrkve u tortu prema uputama receptora. Za brzu pire od mrkve, umjesto kuhanih mrkvi, radi se dječja hrana mrkve.
Savjeti
Ako kolač ne pada iz tave kada ga uključite na hlađenje, pokušajte kliziti nož od maslaca oko rubova posude kako bi ga oslobodili. Za kolač od mrkve koji se razbio kad ste ga izvadili iz posude, stavite ga u zdjele i vrh s glazurama, sirupom ili glazurama za privlačan desert. Nemojte otvoriti pećnicu na pola puta tijekom procesa kuhanja, jer to može uzrokovati potonuće središta torte. Stavite ohlađenu kolač u hermetičan spremnik i stavite u hladnjak kako biste spriječili kvarenje. Ako koristite glazuru na vrhnje, hlađenje je osobito važno.
