Koliko selena treba uzeti u jednom danu?

Selen je esencijalni mineral koji vam treba samo u malim količinama. Ona igra ulogu antioksidansa, koja pomaže u sprečavanju oštećenja stanica i može također smanjiti rizik od razvoja nekih kroničnih bolesti. Možete dobiti selen iz hrane i dodataka. Međutim, većina Amerikanaca dobiva dovoljno u svojoj prehrani, tako da nadopuna obično nije potrebna.

Video dana

Preporučena prehrana

Za adolescente starije od 14 godina i za odrasle, preporučeni dnevni unos selena je 55 mikrograma dnevno. Odbor za hranu i prehranu Medicinskog Instituta navodi da trudnice trebaju povećati unos selena na 60 mikrograma dnevno, a dojilje treba dobiti najmanje 70 mikrograma.

Funkcije

Selen je potreban za stvaranje selenoproteina, koji su antioksidacijski enzimi. Ovi antioksidanti sprječavaju oštećenje stanica od slobodnih radikala. Slobodni radikali su prirodni nusproizvodi metabolizma kisika koji mogu pridonijeti bolesti srca i nekim vrstama karcinoma, prema National Institutes of Health. Pravilno unos selena može vam pomoći smanjiti rizik od razvoja bolesti srca i nekih vrsta raka, a istodobno jačanje vašeg imunološkog sustava. Selen također može poboljšati plodnost, posebno kod muškaraca.

Izvori

Količina selena u tlu gdje se uzgaja povrće i životinje utječu na količinu selena u hrani koju jedete. Općenito, međutim, kuhana govedina je dobar izvor selena, kao 3. 5 unci. imaju 35 mikrograma. Sličan posluživanje prženog puretina ima 32 mikrograma selena i 3 unce. tune pruža 63 mikrograma. Obogaćene i utvrđene tjestenine i žitarice također su dobar izvor selena. Jaja, piletina, jetra i češnjak sadrže selen i dobri su izbori kada želite povećati unos.

Razmatranja

Prosječni Amerikanac dobiva oko 100 mikrograma selena svaki dan. Uravnotežena, hranjiva dijeta općenito osigurava adekvatnu opskrbu bez potrebe za suplementom. Odrasli ne smiju konzumirati više od 400 mikrograma selena dnevno, smatra se gornjom granicom ili UL, za ovaj mineral. U velikim količinama selen može biti toksičan. Rani znakovi prekomjerne doze selena uključuju metalni okus u ustima ili miris češnjaka na dah. Kasniji simptomi dugotrajne selenoze uključuju gubitak kose, uznemireni trbuh, bijeli mrljasti nokti, razdražljivost i blaga oštećenja živaca.