Histaminsko smanjenje hrane

Histamin je poznat po tome što izaziva alergijske reakcije i uzrokuje simptome iz svrbežnih očiju, kihanje i curenja nosa do ozbiljnijih upala i astme. Šaka hranjivih tvari i fitokemikalija može pomoći smanjiti količinu histamina koja se oslobađa u vašem sustavu. Ako ste osjetljivi na histamine, trebali biste izbjegavati i neku hranu jer su visoki u histaminu ili su sposobni povećati nivo u vašem tijelu.

Video dana

Osnove histamina

Ako imate alergije, kada naiđete na alergen, aktivira mastne stanice u cijelom tijelu za oslobađanje histamina. Tada histamin zateže mišiće pluća, opušta mišiće u krvnim žilama i ubrzava pokret mišića u crijevima. Također povećava proizvodnju sluzi i uzrokuje upalu. Studije do danas nisu bile usredotočene na sposobnost određene hrane da smanji histamin, no neke tvari koje se nalaze u hrani mogu inhibirati mastocite. Ako ste osjetljivi na histamine, možda vam je potrebno više od promjena u prehrani; obratite se svom liječniku.

Flavonoidi smanjuju histamine

Biljke proizvode prirodne antioksidacijske flavonoide, od kojih neke mogu smanjiti razinu histamina u vašem tijelu. Jedna vrsta flavonoida, kvercetina, pomaže u zaustavljanju mast stanica od oslobađanja histamina, navodi se u izvještaju u Annals of Allergy, Asthma i Immunology 2004. godine. Najbolji izvori kvercetina uključuju bobice, crvene grožđe, jabuke, marelice, čaj, luk, brokule i kelj. Zeleni čaj sadrži flavonoide poznate kao katehini koji također pomažu snižavanju histamina i ublažavanju alergijskih simptoma, navodi se u studiji objavljenoj u prosincu 2007. godine u citotehnologiji.

Vitamin C pokazuje neke obećanja za smanjenje histamina. Injekcije vitamina C ili askorbinske kiseline smanjuju razinu histamina u ljudi u ljudi s dijagnosticiranom alergijskim i infektivnim bolestima, navodi se u studiji objavljenom u rujnu 2013. godine na Nauny-Schmeidebergovom arhivu farmakologije. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdio njezin učinak na histamine prije nego što povećate unos za ublažavanje simptoma alergije. I dalje vam je potrebno puno vitamina C zbog svojih antioksidativnih prednosti i održavanje zdravih kostiju i vezivnog tkiva. Osim agruma, dobit ćete vitamin C od jagoda, brokule, špinat, crvene paprike i krumpir.

Izbjegavajte hranjive hranjive tvari

Umjesto da se oslanjate na hranu koja može smanjiti histamine, također možete smanjiti razinu u svom sustavu izbjegavanjem hrane s visokim količinama histamina. Fermentirana hrana, prerađena mesa, sušeno voće i hrana koja sadržava octene kiseline su visoko u histaminu, navodi Michigan Allergy, Sinus and Asthma Specialists. Ostala hrana za izbjegavanje uključuju patlidžana, špinat, rajčicu, avokado, jogurt, srdele, skuše, sardine i bilo koju vrstu dimljene ribe.Kiseli kruh, kiselo vrhnje, mlaćenica i starinski sirevi također su visoki u histaminu. Ako ste osjetljivi na histamin, držite se dalje od hrane koja može potaknuti njezino oslobađanje, uključujući alkohol, čokoladu, banane, jaja, ribu i mlijeko.