Zdravstvene prednosti grinja

Kukuruz je odavno bio glavni element u američkoj prehrani. Zapravo, Sveučilište Purdue izvještava da je kultivirana prije više od 5 000 godina. Kukuruzne granule, načinjene mljevenjem kukuruza ili zrna kukuruza u grubom prahu, pomažu u povećanju unosa zrna, a svaka posluživanje pola šalice pridonosi 1 uncu žitarica prema dnevnom preporučenom unosu od 6 unci za žene i 7 za ljudi, prema Ministarstvu poljoprivrede SAD-a. Kuhani pšenični sastojci nude zdravstvene prednosti, jer pružaju bitne vitamine i minerale, a njihovo združivanje s zdravim toplama čini hranu bogatu hranjivim tvarima.

Video dana

Osnove prehrane

Svaka polovica posluživanja kukuruznog brašna kuhana u vodi sadrži 156 kalorija i daje 8 posto kalorija koja vam je potrebna dnevno, na temelju 2, 000 kalorija. Većina kalorija - 83 posto - dolazi iz sadržaja ugljikohidrata. Većina ugljikohidrata u krupicama daje energiju, uključujući gorivo za vaš mozak, a 1,7 grama dijetalnih vlakana koja vam nudi pomaže smanjiti kolesterol i zaštititi vas od kardiovaskularnih bolesti. Kukuruzne granule daju malu količinu proteina, na 3 grama po obroku, i sadrže manje od jednog grama masti.

Željezo i selen

Kukuruzne gljive također vam pomažu da konzumirate više željeza i selena. Svako posluživanje ima 7 mikrograma selena - 13 posto preporučenog dnevnog unosa - i 1. 2 miligrama željeza. To daje 7 posto dnevnog preporuka za unos željeza za žene i 15 posto za muškarce, postavljenog od strane Instituta za medicinu. I željezo i selen aktiviraju bjelančevine bitne za dobro zdravlje. Bjelančevine ovisne o željezo pomažu u cirkulaciji krvi, pomažu vašim stanicama da proizvode energiju i omogućuju sintezu DNA, dok proteini koji ovise o selenu podržavaju metabolizam mišića i pomažu u funkciji štitnjače.

Vitamin B-9

Uključite grimase u prehranu kao izvor vitamina B-9 ili folnu kiselinu. Potrebni su vam vitamini B-9 da metaboliziraju aminokiseline i nukleinske kiseline - građevinski blokovi koji se koriste za stvaranje proteina i DNA. Vitamin B-9 također može igrati ulogu u DNA metilaciji, procesu vaših stanica za regulaciju genske aktivnosti. Svako posluživanje kukuruznog brašna nudi 93 mikrograma vitamina B-9 i daje 23 posto vaše dnevne preporuke za unos, koju postavlja Institut za medicinu.

Zdravi savjeti za posluživanje

Držite svoje grits zdrave tako da ih združite sa zdravim sastojcima, kao što su svježe voće i orašasti plodovi. Dodajte pregršt borovnica i unca sjeckanog sirovog badema ili stavite vrh grizle s narezanim jagodama i maslacem lješnjaka. Alternativno, pomijeÅ¡ajte pire bananu u kuhane želje, a zatim vrh s cimetom i sjeckanim orasima za "banana kruh" grits.Izbjegavajte preljev visoke u zasićenoj masti, kao što su sir ili maslac.