Namirnice koje treba izbjegavati s intolerancijom kvasca
Sadržaj:
- Video dana
- Pivski kvasac ponekad se koristi za pečenje određenog kruha i obično se koristi za proizvodnju vina i pivo. Ovisno o stupnju netolerancije, morat ćete ograničiti ili izbjegavati ove namirnice u potpunosti.
- Sastavni dijelovi hrane
- Lakše je izbjegavati kvasac ako pripremate hranu svježom kod kuće. Smanjite pakiranu hranu tako da imate kontrolu nad sastojcima u vašim obrocima. Sigurna hrana je povrće, voće, svježe meso, perad, plodovi mora, jaja, neprerađeni orasi i sjemenke, grah i mahunarke, smeđa riža, quinoa, proso i amaranth. Koristite zamjene prilikom pripreme hrane, kao što su sok od limuna umjesto octa i prženo sezamovo ulje kao zamjena za umak od soje. Na raspolaganju su i specijalizirani proizvodi kao što su kruh bez kave, tjestenine i žitarice.
Pridržavanje prehrane bez kvasaca je izazovno ali moguće. Potrebno je vrijeme da se upoznate s hranom koja sadrži kvasac i pravilno prilagodite prehrani. Neki ljudi s intolerancom kvasca mogu podnijeti male količine, dok drugi moraju potpuno izbjeći određenu hranu. Radite sa svojim pružateljem zdravstvene skrbi da biste dobili plan koji odgovara vašim potrebama.
Video dana
Pivski kvasac ponekad se koristi za pečenje određenog kruha i obično se koristi za proizvodnju vina i pivo. Ovisno o stupnju netolerancije, morat ćete ograničiti ili izbjegavati ove namirnice u potpunosti.
Razne namirnice sadrže proteine kvasca ili kvasac kao što su sir, jogurt, gravies i vrlo zrelih sireva poput brie. Ostala fermentirana hrana koja sadrži kvasac su umak od soje, preljev, jabukovače, sušeno voće, umak od chilija, kiseli kupus i ketchup rajčice. Također ćete morati paziti na ocat i hranu koja sadrži ocat kao što su kiseli krastavci, vinaigrette, senf, chutney, konzervirane pečene paprike i relishes. Pakirani voćni sokovi također mogu sadržavati kvasac, a šire poput vegemita i marmita sigurno sadrže kvasac.
Sastavni dijelovi hrane
Kod kupovine pakirane hrane, pažljivo skenirajte oznaku sastojaka kako biste utvrdili svaki sastojak kvasca. Slatki ječam je sastojak kvasca koji se nalazi u maltiranom mlijeku i sladolednim napicima. Hidrolizirani biljni protein je još jedan sastojak kvasca koji treba izbjegavati. Koristi se kao sastojak u prerađenim mesom, juhama, umacima, bujonima, začinima, zalihama i kubanskim kockama. Mononatrijev glutamat, ili MSG, tipično se ekstrahira iz ekstrakta autoliziranog kvasca. Nonfood artikli poput kozmetike mogu također sadržavati ekstrakt kvasca.
Bez kvasca
