Hrana koja je loša za hepatitis C

Hepatitis C je najčešća infekcija prenijeta krvi u Sjedinjenim Državama, koja utječu na gotovo 2,7 milijuna ljudi, prema američkim centrima za kontrolu i prevenciju bolesti. U tijeku borba između virusa i imunološkog sustava može oštetiti jetru kroz scarring, što može dovesti do gubitka funkcije jetre. Ako imate hepatitis C, neke dijete mogu potencijalno pogoršati vaše stanje doprinosom oštećenju jetre ili komplikacija infekcije. Prehrambeni proizvodi koji se najbolje izbjegavaju uključuju alkohol, divlje gljive, školjke bez hrane i hranu bogatu mastima ili šećerom.

Video dana

Alkohol

Jetra obrađuje hranjive tvari iz hrane koju jedete i pijete i uklanja toksine iz krvi - uključujući alkohol. Alkohol može oštetiti stanice jetre, kombinirajući oštećenja koja su već uzrokovana virusom hepatitisa C.

Autori izvješća o istraživanju u travnju 2013. objavljeni u "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" otkrili su da su osobe s hepatitisom C koje su pile čak i umjerene količine alkohola - do oko 1 pića dnevno - bolesti povezane s jetrom od onih koji nisu pili. Rizik je bio čak i veći među teškim pijanima. Američka udruga za istraživanje bolesti jetre i Društvo za zarazne bolesti Amerike preporučuje da svi ljudi s hepatitisom C potpuno izbjegavaju alkohol.

Izbjegavanje hrane sa zasićenim i / ili trans mastima pomoći će vam da zadržite zdravu razinu masnoća u krvi i smanjite rizik od nakupljanja masnoća u jetri. Primjeri hrane za izbjegavanje uključuju maslac, cjelovite mliječne sireve, masnu govedinu, kožu peradi i hranu koja sadrži kokosovo ulje ili palmino ulje. Nezasićene masti su zdraviji izbor, osobito nezasićenih masti kao što su masline, canola, sezam i kikirikijevo ulje. Ove masti najmanje mogu dodatno pogoršati upalu jetre izazvanu hepatitisom C virusom.

Hrana s visokim udjelom šećera Osobe s hepatitisom C imaju veći rizik od dijabetesa tipa 2 i prediabeta jer virus utječe na to kako jetra pročišćava šećer i masti. Smetnje hrane s velikim količinama šećera - kao što su deserti, puni kalorični sokovi i slatkiši - mogu dodatno poreći sposobnost jetre da upravlja metabolizmom šećera i masnoća i pridonosi razvoju dijabetesa ili prediabeta.Ovi uvjeti mogu povećati brzinu oštećenja jetre povezanog s hepatitisom C.

Mnoge prerađene, slatke hrane sadrže dodatni šećer u obliku proizvedene fruktoze. Mala studija objavljena u "Journal of Hepatology" u prosincu 2013. godine utvrdila je povezanost između visokih razina proizvedene fruktoze u prehrani i ozbiljnosti ožiljaka jetre kod ljudi s hepatitisom C. Međutim, slična studija objavljena u srpnju 2013. u "Journal of Klinička gastroenterologija "nije pronašla nikakvu povezanost između prehrambene fruktoze i ozbiljnosti ožiljaka jetre. Potrebno je više istraživanja za rješavanje tih proturječnih otkrića. U međuvremenu, ograničavanje unosa šećera na prirodne izvore, kao što je cijeli plod, je zdrav izbor.

Jetre-toksične hrane

Budući da hepatitis C napada jetru, hrana koja može biti otrovna ili sadrži toksine oštećene jetre može biti izuzetno štetna ljudima koji imaju virus. Dvije od tih namirnica da budu oprezne jesu divlje gljive i školjke.

Postoje otrovne i neprikladne sorte divljih gljiva - i njih dvije mogu izgledati vrlo slične. Otrovne gljive mogu uzrokovati zatajenje jetre i bubrega, pa čak i smrt u roku od nekoliko dana. Šećerne ili nezrele školjke mogu sadržavati određenu vrstu bakterija koja je osobito štetna za ljude koji već imaju bolest jetre, kao što je hepatitis C. Bakterije se najčešće nalaze u kamenicama i školjkama koje se dobivaju iz toplih obalnih voda, poput Meksičkog zaljeva, Ako niste sigurni jesu li ti izbori sigurni, najbolje ih je izbjeći u potpunosti.

Salty Foods

Važno je da svatko ograničava slano jelo poput krumpira, pereca i prerađene hrane zbog veze između visoke soli i visokog krvnog tlaka. No, prehrana s niskim solima je osobito važna za osobe s hepatitisom C koje imaju naprednu cirozu s neispravnom jetrenom dozom. Jedna komplikacija napredne ciroze je nakupljanje tekućine uzrokovane visokim tlakom u krvnim žilama jetre. Ova tekućina akumulira se u trbuhu i često u drugim dijelovima tijela, kao što su stopala i gležnjevi.

Američka udruga za proučavanje bolesti jetre preporučuje ograničavanje soli u prehrani za osobe koje imaju naprednu cirozu s nakupljanjem tekućine. Izbjegavanje slanih zalogaja, konzervirane ili prerađene hrane, preljeva i umaci u bocama - a ne dodavanje soli u obrocima - pomaže u ograničavanju ove otekline.

Take-Home Message

Zdrava prehrana može biti vrijedan alat za očuvanje zdravlja jetre kao dio vašeg cjelokupnog plana liječenja hepatitisa C. Raspravite o svojoj prehrani s liječnikom, osobito ako imate zatajenje jetre, dijabetes, visoki krvni tlak ili druge zdravstvene probleme. Možda će vam trebati prilagođena prehrana kako bi ostala u dobrom stanju.

Medicinski savjetnik: Tina St. John, M. D.