Pet voća i povrća koje mogu pomoći dijabetesu

Kada je riječ o dijabetesu, odabir pravog voća i povrća kako bi se zadovoljili dnevni preporučeni unos ovih hranjivih namirnica može učiniti velika razlika u šećeru u krvi. Neki voće i povrće su posebno zdravi za dijabetičare, jer imaju nizak glikemijski indeks, što znači da oni ne uzrokuju velika povećanja razine šećera u krvi. Povrh toga, oni sadrže i druge korisne hranjive tvari, poput vlakana, antioksidansa i raznih vitamina i minerala.

Video od dana

Polifenol bogate plodine

Sljedeći put kada ste raspoloženi za voće, posegnite za bobicama, kao što su kupine, maline, jagode ili borovnice. Ovi voće ispunjeni vlaknima sadrže vrstu blagotvorne biljne kemikalije zvane polifenoli, koji djeluju kao antioksidanti. Studija objavljena u "British Journal of Nutrition" u travnju 2010. godine otkrila je da jedenje bobica sa svojim obrokom može pomoći da se smanji povećanje šećera u krvi nakon obroka i da polifenoli u bobičastim plodovima mogu uzrokovati da se manje šećera u obroku digesti i apsorbira.

Flavonoid-filled jabuke

Redovito jedenje najmanje jedne jabuke dnevno može smanjiti rizik od dijabetesa za oko 28 posto, navodi se u studiji objavljenoj u "Journal of the American College of Nutrition "u 2005. To je zbog sadržaja voća flavonoida, tipa antioksidansa. Čak i malo jabuke mogu uzrokovati velika povećanja šećera u krvi. Bilo koji rezultat ispod 55 smatra se nisko na glikemijskom indeksu koji mjeri utjecaj ugljikohidrata na razinu šećera u krvi, a jabuke se uklapaju u ovu kategoriju, s glikemijskim indeksom od 39.

Citrusni plodovi su visoki u oba vitamina C i topljivih vlakana, a dijabetičari ponekad imaju nižu razinu vitamina C od ne-dijabetičara, prema "Arhivu unutarnje medicine", što čini ovo je važan nutrijent za dijabetičare da bi dobili njihovu prehranu. Topljiva vlakna pomažu usporiti pražnjenje želuca i oslobađanje šećera u krvi, pomažući u kontroli razine šećera u krvi. Ovi plodovi također su niski na glikemijskom indeksu. Na primjer, grejp ima GI vrijednost od 25, a naranče imaju GI rezultat od 40.

Zeleno povrće

Zeleno lisnato povrće je vrlo nisko u ugljikohidratima i kalorijama. Zato, kao i ostali ne-škrobni povrće, imaju vrlo nizak glikemijski indeks, omogućujući vam da jedete velike servings bez značajnog utjecaja na razinu šećera u krvi. Smanjenje zelenog lisnatog povrća također je povezano s manjim rizikom za razvoj dijabetesa, prema meta-analizi objavljenoj u "British Medical Journalu" u 2010. godini.

Grah i ostalo leguminoze

Grah i ostalo mahunarke povlače dvostruku dužnost,Ne samo da se broje kao škrobno povrće, već vam omogućuju i proteina bez svih masti koja dolazi zajedno sa izvorima bjelančevina na bazi životinja. Iako morate uzeti u obzir ugljikohidrate koje sadrže, one su niske na glikemijskom indeksu i vjerojatno neće povećati šećer u krvi kada se konzumira umjereno. Na primjer, leće i grah imaju GI vrijednost od 29, crni grah ima GI od 30 i grašak s crncima ima GI od 33. Grah može čak poboljšati kontrolu šećera u krvi, prema istraživanju objavljenom u "Diabetologia" u kolovozu 2009, pogotovo ako ih jedete kao dio prehrane s visokim vlaknima ili niskom glikemijskom indeksom.