Masnoće u cijeli pileći od pilećeg prsa

Pileći je zajednički izbor među onima koji promatraju ono što jedu, jer osigurava jeftin izvor mršavih bjelančevina. Međutim, izbor između kupnje pilećih grudi i cijele piletine je težak, jer neki vjeruju da je cijeli kokoš bolji posao. Ako je vaša težina vaše glavne brige, odlučujući faktor može biti masnoća u cjelokupnom piliću u odnosu na pileća prsa.

Video dana

Veličina posluživanja

Na temelju američkog Ministarstva za poljoprivredu, ili USDA, prehrambene smjernice za Amerikance, jedan posluživanje od piletine je oko 3 unce mesa. Prosječna pileća prsa težak je između 6 i 8 unci, a cijeli kokoši rezultiraju između 2 i 5 kilograma mesa ovisno o veličini. Za točne prehrambene informacije uvijek koristite kuhinjsku ljestvicu za vaganje vaših veličina posluživanja.

Masnoće u cijelom piletu

Kako bi točno odredili masnoću u cijeli pile, izračun se vrši na pretpostavci da se sve meso ptičice miješa zajedno. To znači skidanje svih mesa iz kuhane kokošje piletine i ravnomjerno kombiniranje, zatim uzimanje 3 unci od te mješavine. To ne uključuje masnoće od pileće kože. Prema USDA nutrijentnoj bazi podataka, jedan od 3 unca mesa od cijele piletine sadrži oko 2,6 grama masti. Oko 0. 6 grama je zasićeno, 0. 7 grama je mononezasićeno i 0. 6 je polinezasićeno. Na temelju dnevnog preporučenog unosa, ili DRI, od 48 grama, što je malo više od 5 posto jednog dana masti.

Pileća koža

Procjene masnoća za cijelo meso od piletine i pileća prsa su bez kože. Pileća koža je vrlo visoka u masti, sadrži 27 grama u 3 unca. Od toga 7,7 grama je zasićeno, 11,5 grama je mononezasićeno i 5,7 grama je polinezasićeno. Vi trošite više od 56 posto DRI od 48 grama masti u 3 unce piletine kože. Ako gledate unos masnoća, u vašem je interesu ukloniti kožu od piletine prije nego što je pojede.

Razmatranja

Pri izboru između pilećeg prsa i cijelog mesa pilića razlika u sadržaju masti nije značajna. Pileća dojka često je jednostavnija za pripremu i može se brzo koristiti u mnogim jelima. Međutim, cijela pržena piletina pruža raznolikost s tamnim i bijelim mesom. Pruža veću količinu upotrebljivog mesa koje možete spremiti u hladnjak do četiri dana za ostale obroke.Tijelo se može kuhati za izradu niskog sadržaja natrija. Ovisno o tome koliko uživate u kuhanju i raspoloživom vremenu, cijeli kokoš ili pileća prsa mogu biti bolji posao.