Masnoće Sadržaj: Maslinovo meso i bizon

Uzgojni govedina i bizon bogati su izvor bjelančevina, ali ta mesa također sadrži hranjivu tvar koju nećete biti previše uzbuđeni zbog masnoća. Iako su neke prehrambene masti potrebne za dobro funkcioniranje vašeg tijela, prevelik broj određenih vrsta masti može biti štetan. Bison i mljevena govedina imaju različite razine masti, tako da možete pronaći da je mnogo prikladnije za vaše prehrambene potrebe od druge.

Video dana

Dijetetska masnoća i njegove funkcije

Zbog imena ovog hranjivih tvari, dijetalna masnoća često je povezana s pretilosti. Međutim, vaše tijelo treba prehrambene masti za optimalnu funkciju, a možete jesti prehranu s visokim udjelom masti i održavati svoju težinu ili izgubiti neke, sve dok kontrolirate unos kalorija. Dijetna mast je neophodna za život, jer pruža energiju, pomaže vašem tijelu da apsorbira vitamine, pomaže u razvoju mozga i pomaže u očuvanju vaših tkiva. Strahovi unosa masnoća koji dovode do povećanja tjelesne težine nisu posve neutemeljeni, budući da prehrambena masnoća osigurava 9 kalorija po gramu - više od dvostruko većeg broja kalorija ugljikohidrata i proteina.

Namirnice daju različite vrste masti, a one mogu imati različite učinke na vaše zdravlje. Ukupna masnoća bi trebala iznositi oko 25 do 35 posto dnevnog unosa kalorija. Međutim, trebali biste jesti manje trans masnoće i manje od 7 posto kalorija trebalo bi doći iz zasićenih masnoća, budući da ove vrste masnoća mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dvije druge vrste masnoća, polinezasićene - koje mogu sadržavati do 10 posto vaših kalorija - i mononezasićene - koje mogu sadržavati do 20 posto kalorija - zdravije su i mogu vam pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Masnoće u mljevenom mljevenju

Maslinovo mljeveno meso je visoko masnoće, svaka 3 oz. posluživanje 80% mlječne mljevene jabučice, kuhano, sadrži 15 g ukupne masti. Od ovog masnog tkiva, oko 6 g dolazi od zasićenih masnoća, a 1 g dolazi iz trans masnoće. Ako konzumirate 2 000 kalorija dnevno, ukupan unos masnoće trebao bi biti između 55 i 77 g, vaš zasićeni unos masnoće trebao bi biti 15.5 g ili manje, a trebali biste konzumirati što manje masti trans. Dok je 3 oz. od mljevenog mesa ne daje vrlo visok udio vašeg ukupnog unosa masnoće, sadrži 39 posto predložene granice za zasićene masnoće i sadrži trans masnoće pa nije idealno za zdravlje.

Masnoća u tjelesnom bisonu

Uzgojski bizon sadrži mnogo manje masnoća od mljevenog goveda, sa samo 7 g ukupne masti u 3 oz. servirati. Od ove masnoće, samo 3 g dolazi od zasićenih masnoća i nitko ne dolazi od trans masti. Dakle, 3 oz. posluživanje kopnenog bizona pruža između 9 i 13 posto vašeg preporučenog unosa masnoće i 19 posto vašeg dnevnog unosa zasićenih masnoća, bez trans masnoće.Ove nutritivne karakteristike čine bisonu zdravije izbor od mljevenog govedine.