Esencijalne masne kiseline u avokado

Avokado, masno tropsko voće poznato po mastičnoj teksturi i blagom okusu, popularna je komponenta zdrave kuhinje širom svijeta. Uz opskrbu folata, kalija, vitamina C i još nekoliko važnih hranjivih tvari, avokado je izvrstan izvor esencijalnih masnih kiselina. Oni koji konzumiraju ograničenu ili vegansku prehranu mogu imati koristi od upotrebe avokada za opskrbu tih kritičnih spojeva. Međutim, njegov nutritivni profil nije idealan za osobe koje jedu uobičajenu američku prehranu.

Video dana

Alfa-linolenska kiselina

Prema NutritionData. com, posluživanje avokada od 1 šalice sadrži 253 miligrama alfa-linolenske kiseline, omega-3 masne kiseline. Ova esencijalna masna kiselina nudi nekoliko važnih prednosti za srce, zglobove i središnji živčani sustav. Međutim, avokado sadrži relativno malu količinu u usporedbi s ukupnom potrebom osobe za spojem.

Linoleinska kiselina

Jedno posluživanje avokada sadrži velikodušan 3886 miligrama linoleinske kiseline, omega-6 masne kiseline. Ova esencijalna masna kiselina, koja se nalazi u većini hrane visoke masnoće, omogućuje mnoge bitne funkcije unutar ljudskog tijela. Međutim, nutricionisti upozoravaju da većina Amerikanaca previše od ovog važnog spoja, a ne premalo. Ipak, masti pronađene u avokadu su pretežno mononezasićene i predstavljaju zdravija alternativa sireima i bazdama.