Učinci veganske prehrane na mozak

Dijetni uzorci ne utječu samo na vaše mišiće i masne naslage; oni također imaju značajan utjecaj na mozak. Veganska dijeta, koja isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla, uključujući mliječne proizvode i ribu, mogu pružiti prednosti za zdravlje mozga kada je uravnotežena. Međutim, slabo planirana veganska prehrana može imati negativan utjecaj na zdravlje mozga, što rezultira problemima mentalnog zdravlja, pa čak i neurološkim poremećajima.

Video dana

Vitamin D

Vegani trebaju biti sigurni da zadovoljavaju dnevne zahtjeve za vitaminima kako bi osigurali optimalno zdravlje mozga. Vitamin D je osobito važan za vegane, jer se ne nalazi u mnogim veganskim namirnicama. Prema časopisu "Scientific American", studija koju je proveo 2009 na istraživačima na Sveučilištu u Manchesteru pokazala je da odrasle osobe s nižim razinama vitamina D obrađuju informacije znatno sporijim od onih koji su imali odgovarajuće razine. Srećom, hrana nije jedini izvor vitamina D. Vaše tijelo čini vitamin D tijekom izlaganja sunčevoj svjetlosti pa pokušajte dobiti najmanje 10 do 15 minuta sunčeve svjetlosti na najmanje tri ili četiri dana u tjednu. Veganski izvori vitamina D uključuju obogaćeno sojino mlijeko i utvrđeni sok od naranče.

Prenatalna i postpartalna razdoblja

Potencijalni neurološki učinci veganstva posebno su važni tijekom prenatalnog i postpartumnog razdoblja. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, studija iz 2009. godine istraživača sa Sveučilišta Emory u Gruziji pokazala je da dojenčadi majki koje ne dobivaju dovoljno vitamina B-12 ili kobalamske bolesti mogu imati veći rizik za razvojne kašnjenja. B-12 je također važan nutrijent za neurološki razvoj fetusa tijekom trudnoće. Iz tog razloga, veganske majke trebaju biti sigurne da dobiju dovoljno B-12 iz njihove prehrane ili uzimaju dodatak ako je potrebno.

Osnovne masne kiseline

Bitne masne kiseline pomažu u izgradnji stanica mozga, a posebno su važne tijekom trudnoće i dojenja. Međutim, svi vegani trebali bi biti sigurni da imaju dovoljno masnih kiselina u njihovoj prehrani jer se mogu dobiti samo iz izvora hrane ili dodataka. Nedostatak esencijalnih masnih kiselina pridonosi kognitivnom oštećenju, depresiji, Alzheimerovoj i Parkinsonovoj bolesti, prema Franklinovom institutu. Veganski izvori esencijalnih masnih kiselina uključuju lisnato zeleno povrće i laneno ulje.

Razmatranja

Općenito govoreći, dobro planirana veganska prehrana pruža sve hranjive tvari potrebne za ispravno zdravlje i razvoj mozga. Ako ste trudni ili dojite, ili ako imate drugih zdravstvenih problema, kao što je celijakija bolest ili sindrom malapsorpcije, obratite se svom liječniku kako biste utvrdili trebate li uzeti dodatak prehrani kako biste potvrdili svoju prehranu i osigurali češće hranjive sastojke u životinjskim proizvodima.Osim hranjivih tvari koje potiču zdravlje mozga, svakako osigurajte dovoljno kalcija, što je potrebno za zdrave kosti.