Sadržaj šećera raste kao voće ripens?

Vođenje voća na biljci sve dok nije potpuno zrelo više je od nejasne zapovijedi vrtnih centara; ostavljajući voće posve zrelim znači da je na vrhuncu okusa i slatkoće. Većina voća sadrži šećere koji voće čine ukusnim. To se povećava s vremenom, ali to također znači sveukupno šećer opterećenje koje dobijete kada jedete voće povećava. Međutim, to ne znači da morate potpuno izbjegavati voće ako pokušavate izbjeći dodavanje šećera u prehranu.

Video dana

Povećava se

Sadržaj šećera povećava se u većini voća kao što plodovi sazrijevaju. Povećanje šećera i slatkoće dio je procesa zrenja kada je voće još uvijek na stablu ili lozi; to nije nešto što se događa zasebno. Zapravo, šećer ne samo da može prestati povećavati nakon što se plodovi sazrijevaju, već se zapravo može odbiti. Neki se plodovi i dalje sazriju nakon što su pokupljeni, ali u tim slučajevima šećeri se ne povećavaju.

Uloga u šećernoj bolesti

Diabetici mogu jesti voće. Harvard School of Public Health bilježi da je veći sadržaj šećera u zrelom plodu, to je veći glikemijski indeks. Međutim, to ne znači da plod ima puno probavljivih ugljikohidrata. Primjer Harvarda koristi lubenicu; voće ispunjeno voće ima visok glikemijski indeks, ali nisku količinu ugljikohidrata. Oni s dijabetesom trebaju razgovarati sa svojim liječnicima o tome kako izračunati glikemijsko opterećenje, mjerenje koje gleda na kombinaciju glikemijskog indeksa i količine ugljikohidrata, jer će im to pomoći pri uklapanju hrane poput voća u njihove dijete.Jednostavno branje neplodnih voća neće pomoći da netko stavi više voća u svoje dijete.