Li crveno meso podiže krvni tlak?

Imajući visoki krvni tlak dovodi vas do povećanog rizika za bolesti srca i moždani udar. Pušenje, prekomjerna tjelesna težina, ne vježbanje i naglašavanje može sve povećati krvni tlak. Ono što jedete može također utjecati na krvni tlak, s nekim hranama koje potencijalno smanjuju krvni tlak i druge, uključujući i crveno meso, što može povećati.

Video dana

Crveni meso i krvni tlak

Konfliktni rezultati

Nisu sve studije o crvenom mesu pokazale povećani rizik za visoki krvni tlak. Istraživanje objavljeno u "American Journal of Clinical Nutrition" u travnju 2006. godine pokazalo je da osobe s visokim krvnim tlakom koje su zamijenile neke od hrane bogate ugljikohidratima koje su jeli s proteinima od slabog crvenog mesa doživjele su smanjenje razine krvnog tlaka. I kontrolna skupina i skupina s višim bjelančevinama jeli oko iste količine masti.

Najbolje opcije

Bez obzira imate li visoki krvni tlak ili ga pokušavate izbjeći, smanjite količinu zasićenih masnoća koju ste dobili u prehrani. Crveno meso ima tendenciju da bude visoko u zasićenoj masti. Izaberite vrlo mršavo crveno meso, piletinu bez kože, ribu ili vegetarijanske izvore proteina. Dijetalni pristupi zaustavljanju hipertenzije, ili DASH dijeti, preporučuje da jede više od šest obroka mesa, ribe ili peradi dnevno. Također morate ograničiti sol u prehrani, što znači izbjegavanje obrađenih i izliječenih jela, od kojih su mnogi visoki u soli. Najtužnija odrezak crvenog mesa obuhvaća bočne odrezak i sve rezove s listom ili okruglih u njihovim imenima, kao i 95 posto sitne mljevene govedine.

Zdravi načini pripreme

Kada jedete meso, odstrani od vidljive masnoće i pripremite je bez dodanih masnoća: pečenje, pečenje, pirjanje, roštiljanje ili pirjanje mesa. Okusite svoje meso voćnim sokovima, začinskim biljem i začinima umjesto dodavanja soli ili umaka visokih natrija, kao što je umak od soje, umak od teriyaki, umak od vrućeg papra, umak od odrezaka, umak od Worcestershire ili umak za roštilj.