Kosher sol ima manje natrija?
Sadržaj:
- Kosher Versus regularna sol
- Zbog oblika i veličine njezinih zrna, koserska sol može imati više ili manje natrija po čajnu žličicu od ostalih vrsta sol stolne soli. Komercijalna obrada ipak ne smanjuje ili uklanja sadržaj natrija. Koserska sol je spljoštena, veći kristali koji proizvode pahuljice, a ne granule. Prodaje se u različitim veličinama mljevenja, općenito grubo i srednje. Ove kvalitete utječu na količinu soli koja će stati u standardnu čajnu žličicu; i gustoća kristala, koja je općenito niža od regularne granulirane soli, smanjuje njezin mineralni sadržaj. Kao što se povezuje Salt Institute, 1 čajna žličica redovite granulirane soli sadrži 2, 400 miligrama natrija. Ako sitnije mljeveno kosernu sol, sadržaj natrija u miligrama može biti veći od toga; ako je grubo tlo, može biti niža.
- Milijatra natrija u bilo kojem obliku, bez obzira na stvarni volumen soli, utječe na krvni tlak. Da biste saznali koliko je miligrama predložena 1/4-čajna žličica posluživanja košer soli, provjerite nutricionističku oznaku na paketu marke koju želite kupiti. U.S. Uprava za hranu i lijekove zahtijeva otkrivanje određenih nutrijenata, uključujući natrij, na komercijalnoj hrani.
- Možda ćete smanjiti unos natrija bez nedostatka slanog okusa zamjenom košer za pravilanu sol. Ako kupite grubu kosersku sol koja ima manje od 2, 400 miligrama natrija po čajnu žličicu, posluživanje 1/4 čajne žlice će smanjiti unos natrija u miligrama ispod onog u 1/4 čajne žličice redovite granularne soli. Oblik košer soli pahuljica može ih učiniti slastnijim na vašem jeziku zbog svoje veće površine.
- Korištavanje košer soli za smanjenje natrija može poboljšati krvni tlak i spriječiti bolest srca. Upotrebom informacija o natrijevom sadržaju na naljepnici pratite svoj unos kako biste ga držali ispod 2, 300 miligrama dnevno, kako je preporučeno za bolji zdravlje od strane U.S. Ministarstva poljoprivrede.
Tablica sol dolazi u mnogim vrstama, uključujući košer, more i redovite granulirane soli, ali svi imaju slične učinke na krvni tlak. Natrij element u natrijevom kloridu - glavni sastojak u svakoj stolnoj soli - ne mijenja se s različitim metodama obrade soli. Razine okusa i natrija različitih tipova soli mogu se razlikovati, ali standardna količina natrijevog minerala utječe ravnoteža tekućine vašeg tijela dosljedno kao prirodna funkcija vašeg metabolizma.
Kosher Versus regularna sol
Zbog oblika i veličine njezinih zrna, koserska sol može imati više ili manje natrija po čajnu žličicu od ostalih vrsta sol stolne soli. Komercijalna obrada ipak ne smanjuje ili uklanja sadržaj natrija. Koserska sol je spljoštena, veći kristali koji proizvode pahuljice, a ne granule. Prodaje se u različitim veličinama mljevenja, općenito grubo i srednje. Ove kvalitete utječu na količinu soli koja će stati u standardnu čajnu žličicu; i gustoća kristala, koja je općenito niža od regularne granulirane soli, smanjuje njezin mineralni sadržaj. Kao što se povezuje Salt Institute, 1 čajna žličica redovite granulirane soli sadrži 2, 400 miligrama natrija. Ako sitnije mljeveno kosernu sol, sadržaj natrija u miligrama može biti veći od toga; ako je grubo tlo, može biti niža.
Stvarni sadržaj natrijaMilijatra natrija u bilo kojem obliku, bez obzira na stvarni volumen soli, utječe na krvni tlak. Da biste saznali koliko je miligrama predložena 1/4-čajna žličica posluživanja košer soli, provjerite nutricionističku oznaku na paketu marke koju želite kupiti. U.S. Uprava za hranu i lijekove zahtijeva otkrivanje određenih nutrijenata, uključujući natrij, na komercijalnoj hrani.
Razlika u okusuMožda ćete smanjiti unos natrija bez nedostatka slanog okusa zamjenom košer za pravilanu sol. Ako kupite grubu kosersku sol koja ima manje od 2, 400 miligrama natrija po čajnu žličicu, posluživanje 1/4 čajne žlice će smanjiti unos natrija u miligrama ispod onog u 1/4 čajne žličice redovite granularne soli. Oblik košer soli pahuljica može ih učiniti slastnijim na vašem jeziku zbog svoje veće površine.
Korištenje manje soli
