Li masnoća utječe na probavu hrane?

Previše jela od bilo koje komponente hrane može utjecati na vašu probavu. Masti, osobito, mogu utjecati na to kako vaše tijelo probavlja obrok zbog specifične kemije masti koje jedete. Visoki unos masne hrane može uzrokovati probavne smetnje i uzrokovati gastrointestinalni poremećaj. Potražite savjet od dijetetičara ili vašeg zdravstvenog pružatelja usluga, ako vaša prehrana, osobito jedna s visokim udjelom masti, uzrokuje probavne smetnje.

Video dana

Pozadina

Masti ili lipidi u hrani koju jedete su pretežno trigliceridi tri masne kiseline vezane za glicerol. Masne kiseline su lanci ugljikovih atoma različitih duljina, s atomima vodika vezanim za ugljike. Struktura masne kiseline određuje njegove kemijske karakteristike, kao što je ona tekućina ili čvrsta na sobnoj temperaturi. Međutim, sve masne kiseline su netopljive u vodi. Stoga, lipidi hrane zahtijevaju poseban tretman u vodenom okolišu probavnog trakta.

Implikacije

Što više masnoće jedete, više žuči i lipaza vaše tijelo treba probaviti vaše lipide hrane. Ako je vaš unos posebno visok, možete prevladati kapacitet vaše jetre i gušterače kako biste sintetizirali dovoljno žuči i lipazu za probavu, a zaostale masne hrane mogu dovesti do slabijeg probavljanja. Osim toga, što je veći sadržaj masnoće hrane, to je više masti koja može obložiti proteine ​​i ugljikohidrate molekule koje jedete uz masnu hranu. Ove uobičajene komponente hrane topljive u vodi mogu se dobiti u suštini u vodi netopivoj dok ne probavite masti koja ih okružuje. Akumulacija ovih namirnica može dodati vašem probavnom sustavu.

Razmatranja

Simptomi probavne smetnje uključuju bol u trbuhu, mučninu, nadutost i neugodan osjećaj potpunosti u vašem crijevu. Vjerojatnost probavne smrti zbog prevelike masnoće u obroku je manja ako jedete polako i umjereno povećavate unos masnoća. Konzumiranje umjerene količine masti sa svojim obrocima može također jednostavno usporiti probavu bez izazivanja nelagode probavne smrti.