Da li kofein uzrokuje otpuštanje inzulina?
Sadržaj:
Gotovo 90 posto Amerikanaca konzumira kofein, s glavnim izvorom kave. Kronična potrošnja kave povezana je s znatno nižim rizikom za dijabetes tipa 2, osobito ako pijete pet ili više šalica dnevno. Nasuprot tome, potrošnja kofeina sama povezana je s povećanjem razine glukoze u krvi i smanjenom osjetljivošću na inzulin koji je oslobođen iz gušterače. Dakle, kofein sam po sebi ne izgleda kao odgovoran za kave pogodnosti.
Video dana
Inzulinska sekrecija
Inzulin je hormon koji proizvode specijalizirane beta stanice u vašem gušterači. U normalnim okolnostima, inzulin se oslobađa u krvotok kad god se razina glukoze u krvi povećava, što se obično događa nakon obroka. Inzulin stimulira stanice u vašoj jetri, mišićima i masnom tkivu kako bi apsorbirao glukozu, čime se snižava razina glukoze u krvi. Istraživanje objavljeno u srpnju 2004. godine u časopisu "The American Journal of Clinical Nutrition" pokazalo je da kofein ne utječe izravno na sekreciju beta stanica, ali posredno povećava izlučivanje inzulina povećanjem otpora vašeg tijela na inzulin.
Otpornost na inzulin
Otpornost na inzulin je stanje koje se događa kada vaše stanice ne reagiraju normalno na inzulin koji luči gušterača. Stanice otporne na inzulin ne apsorbiraju glukozu tako lako kao što bi trebale, što sprječava pada razine glukoze u krvi što je obično nakon obroka. Neprekidno povišena razina glukoze u krvi potiče gušteraču da otpušta još više inzulina, što dovodi do abnormalno visokih razina inzulina u serumu. Otpornost na inzulin je znak za dijabetes tipa 2 i metabolički sindrom, poremećaj koji često prethodi dijabetesu.
Razmatranja
Iako kofein povećava otpuštanje gušterače inzulina, čini se da to ne čini izravnim stimuliranjem vaših beta stanica gušterače. Umjesto toga, povećava otpornost na inzulin, što potiče otpuštanje više inzulina za kompenzaciju slabog metabolizma glukoze. Većina studija koje ocjenjuju taj učinak smatraju samo kratkoročne učinke kofeina, no mnogi istraživači slažu se da kofein nije odgovoran za dugoročne zdravstvene koristi kave.Ako imate dijabetes ili neko drugo stanje koje utječe na vašu sposobnost metabolizma glukoze, usvojite dijetu s niskim sadržajem šećera i razmotrite prebacivanje na kavu bez kofeina.
