Učiniti li grožđe vaš probavni sustav?

Grožđe su uobičajeni tip bobica koji su stoljećima uključeni u kuhanje i vino. Posebni profil hranjivih tvari grožđa uključuje visoku razinu fitokemikalija i fenolnih spojeva koji omogućuju dobro dokazane antioksidativne učinke za poticanje kardiovaskularnog zdravlja, ali probavni utjecaj grožđa manje je utvrđen. Sadašnje istraživanje podupire pojam da, iako grožđe pomaže zdravoj probavi za osobe koje pate od određenih poremećaja crijeva, prehrambeni profil grožđa također može pogoršati određene probavne uvjete.

Video dana

Zatvor

Sadržaj vlakana grožđa uglavnom se sastoji od netopljivih vlakana. Netopljivi vlakno ostaje netaknut dok se kreće kroz vaše crijeva, podržavajući stvaranje skupa koji proizvodi zdrave stolice. Ako pate od redovitog ili povremenog zatvora ili utrobe crijeva, povećavajući unos prirodnih netopivih vlakana može olakšati probavu probavnog trakta i pomoći vam u proizvodnji redovitih pokreta crijeva. Kliničko središte Nacionalnih instituta za zdravlje preporučuje povećanje dnevnog unosa grožđa kao zdrave opcije za povećanje unosa netopivih vlakana radi potpore probavne regularnosti zbog visokog sadržaja vlakana i relativno niskog sadržaja nepoželjnih hranjivih tvari poput masnoća ili kolesterola.

Loose stolici

Proljev i labav stolice nastaju kada vaše tijelo ne uspije pravilno apsorbirati hranjive tvari i vodu iz hrane, uzrokujući da brzo prođu kroz probavni trakt bez pravilnog oblikovanja. Jedna od primarnih zdravstvenih problema labavih stolica je zamjena izgubljenog sadržaja vode u vašem tijelu. Grožđe ima visok sadržaj vode; oko 70 posto težine grožđa dolazi od vode. Gutanje grožđa je jedna mogućnost hrane za zamjenu vode izgubljene kroz labave stolice. Međutim, Nacionalni instituti zdravstva ne preporučuju grožđe u prehrani protiv proljeva zbog visokog nerazrijeđenog sadržaja vlakana. Topljiva vlakna, koja se nalaze u zobi i nekim ukrašenim plodovima, apsorbiraju vodu u crijevima, smanjujući vjerojatnost da ćete osjetiti labave ili "vodene" stolice. Grožđe je malo topivih vlakana i stoga ne posjeduju istu apsorpcijsku sposobnost.

Antimikrobni učinci

U tijeku istraživanja koja istražuju antimikrobne učinke grožđa sugerira da se grožđe može koristiti za liječenje bolesti uzrokovanih hranom na bakterijama koje utječu na probavni sustav. Studija objavljena u "International Journal of Molecular Science" objavljena u studiji iz 2010. godine, preispitala je potencijal grožđa i ekstrakta grožđa kako bi spriječio rast određenih mikroba povezanih s prehrambenim bolestima. Istraživači su otkrili da fenolni spoj ekstrakti iz različitih dijelova grožđa pokazuju inhibicijske učinke na različite mikroorganizme koji uzrokuju bolesti, uključujući salmonelu i E. coli. Iako su istraživači pokazali potencijal ekstrakta grožđa kako bi spriječili rast bakterija, potrebne su tekuće studije kako bi se utvrdilo najučinkovitiji način iskorištavanja tih svojstava i upotrijebiti ih za liječenje infekcija nakon što su uvedeni u probavni trakt.