Nedostatak potpune mliječne mlijeka

Punomasno mlijeko, poznato i kao cjelovito mlijeko, sadrži oko 3,5 posto masnoća. Većina ljudi smatra da je ovaj bogati, kremasti tekući okus bolji od nezasićenog mlijeka, što može izgledati vodeno i tanko u usporedbi. A neki tvrde da je cijelo mlijeko zdravije, unatoč sadržaju masti i kalorija, jer povećava sitost i sprječava prejedanje. Međutim, cjelovito mlijeko ima nedostatke, a zdravstvene vlasti često preporučuju odabir smanjenog udjela masnoća ili nezasićenog mlijeka kao dnevnog napitka.

Video dana

Zasićena masnoća

Masno mlijeko sadrži 5 grama zasićenih masnoća po jednom posluživanju, što je 20 posto dnevnog ograničenja. Ako jedete sir, maslac, kokosovo ulje ili drugu hranu bogatu zasićenim masnoćama, lako je nadmašiti 25 grama dnevno. Međutim, zasićene masnoće možda ne zaslužuju lošu reputaciju koju ima. Meta-analiza ožujka 2014 objavljena u "Annals of Internal Medicine" zaključila je da zasićena masnoća ne uzrokuje bolest srca kao što je prethodno mislilo. No od ožujka 2014., Američko udruženje za srce i dalje preporučuje mliječne proizvode bez masnoće ili niske masnoće u odnosu na verzije pune masti. Ako ste u opasnosti za kardiovaskularne bolesti, vaš liječnik vam može savjetovati da ograniče zasićene masnoće.

Hormoni

Kravlje mlijeko sadrži značajne količine estrogena i drugih hormona. Ganmaa Davaasambuu, znanstvenica na Harvard School of Public Health, objašnjava da američke mljekare koriste trudne krave koje izlučuju velike količine hormona trudnoće u mlijeku. Ovi goveđi hormoni mogu pridonijeti hormonima ovisnim rakovima kao što su rak dojke i testisa. Davaasambuu ističe da nije poznato mnogo veza između hormona u mlijeku i raka pa nema potrebe za neodgovarajućom brigom. No, ona predlaže jednostavnu mjeru opreza: piti mliječno mlijeko. Hormoni u mlijeku vezuju se na masnoću, tako da možete izbjeći većinu njih odabirom bez masnoće.

Obiteljsko zdravlje

Za mnoge obitelji s djecom, punomasno mlijeko nije najbolji izbor. Američka akademija za pedijatriju preporučuje da djeca starija od 2 godine piju mlijeko s niskim sadržajem masti ili bez masti i da obitelj odabere mliječne proizvode sa smanjenom masnoćom za dnevnu potrošnju.Ovi izbori uspostavljaju dobre prehrambene navike u maloj djeci, pomažu u sprečavanju pretilosti i bolesti srca i pridonose obiteljskoj kulturi koja slavi hranjivu, cjelovitu hranu i izbjegava junk food.