Nedostaci konzerviranog slanutka
Sadržaj:
- Video dana
- Macronutrient Sadržaj
- Konzervirano slanutak sadrži iste esencijalne vitamine i minerale kao i slanutak koji se kuha od sušenog, ali u manjim količinama. Na primjer, posluživanje kuhanog sušenog slanutka ima 43 posto DV za folat, ali posluživanje konzerviranog slanutka daje samo 12 posto DV. Osim toga, za željezo, mangan, fosfor, cink, bakar i magnezij, postotak DV u konzerviranim slanutim šećerima iznosi pet do deset točaka manje nego za slanutak koji se kuha od sušenog. Folat je neophodan za podjelu stanica i potrebna vam je željezo i bakar za stvaranje crvenih krvnih stanica. Magnezij i fosfor su neophodni za stvaranje DNA, a mangan i cink pomažu kod zacjeljivanja rana.
- Jedan od glavnih nedostataka konzerviranog slanutka je njihov visok sadržaj natrija. Konzumiranje prekomjerne količine natrija povećava rizik od visokog krvnog tlaka i bolesti srca, a obrađena i konzervirana hrana su među glavnim izvorima natrija u tipičnoj američkoj prehrani. Dok slanutak od sušenog kuhanja ima samo 7 miligrama natrija na 100 grama, istu količinu konzerviranog slanutka ima 246 miligrama ili 10 posto DV.
- Ako ne kupite konzervirane slanutak u limenke s oznakom "BPA-free", bit ćete izloženi bisfenol A ili BPA, svaki put kad jedete ove grah. Redovite konzerve su obložene tvarima koje sadrže ovu kemikaliju koja ometa estrogen i također može utjecati na prostatu, mozak i ponašanje pojedinaca izloženih na njemu, posebice dojenčadi i djeci.
Nije čudo da američka udruga za dijabetes navodi grah, kao što su slanutak, kao superfood - oni daju značajne količine proteina, vlakana, vitamina i minerala. Konzervirane slanutke su brza i jednostavna alternativa korištenju suhog slanutka, ali nisu hranjive i mogu doći s nekom neželjenom kemijskom izlaganju.
Video dana
Macronutrient Sadržaj
Donja u MicronutrientsKonzervirano slanutak sadrži iste esencijalne vitamine i minerale kao i slanutak koji se kuha od sušenog, ali u manjim količinama. Na primjer, posluživanje kuhanog sušenog slanutka ima 43 posto DV za folat, ali posluživanje konzerviranog slanutka daje samo 12 posto DV. Osim toga, za željezo, mangan, fosfor, cink, bakar i magnezij, postotak DV u konzerviranim slanutim šećerima iznosi pet do deset točaka manje nego za slanutak koji se kuha od sušenog. Folat je neophodan za podjelu stanica i potrebna vam je željezo i bakar za stvaranje crvenih krvnih stanica. Magnezij i fosfor su neophodni za stvaranje DNA, a mangan i cink pomažu kod zacjeljivanja rana.
Visoko natrijJedan od glavnih nedostataka konzerviranog slanutka je njihov visok sadržaj natrija. Konzumiranje prekomjerne količine natrija povećava rizik od visokog krvnog tlaka i bolesti srca, a obrađena i konzervirana hrana su među glavnim izvorima natrija u tipičnoj američkoj prehrani. Dok slanutak od sušenog kuhanja ima samo 7 miligrama natrija na 100 grama, istu količinu konzerviranog slanutka ima 246 miligrama ili 10 posto DV.
Potencijalni kontaminanti
