Posljedice konzumacije junk food

Pojam junk hrana odnosi se na hranu bogatu kalorijama, nezdravim mastima, šećerom i solima, ali niskim vrijednostima hranjivih tvari poput složenih ugljikohidrata, proteina, vitamina i minerala. Zalogaje i desertna hrana poput bombona, krumpira i sladoleda, kao i brze hrane poput hamburgera i prženih krumpirića, spadaju u ovu kategoriju. Dok povremeni jela od junk food neće uništiti vaše zdravlje, dosljedno jesti junk food pridonosi ozbiljnim zdravstvenim problemima.

Video dana

Prehrambene nedostatke

Iako junk food zadovoljava vašu glad, ona pruža malo prehrane. Neprestano grickanje hrane bogate hranjivim tvarima može vam ostaviti previše apetita za hranjivijom hranom, povećavajući rizik od prehrambenih nedostataka. Prosječna američka prehrana nedostaje vlakana, omega-3 masti, magnezija i kalcija, piše dr. Steven Masley na ClinicalAdvisor. com. Visoko obrađena hrana sadrži malo vlakana, tvari koje vaše tijelo treba za zdrav gastrointestinalni trakt i za kontrolu razine kolesterola i šećera u krvi. Povrće, voće i cjelovite žitarice glavni su izvor vlakana, kao i mnoge druge bitne hranjive tvari.

Kardiovaskularni problemi

Vaše tijelo treba malo masti za zdravlje, ali junk food prvenstveno daje masti koja štete vašem zdravlju. Hrana poput hamburgera, pizza, sladoleda i krumpira sadrže velike količine zasićenih masnoća i kolesterola, što može dovesti do rizika od srčanih bolesti. Trans masti, također, mogu povećati rizik od bolesti srca. Te su masnoće, obrađene masti, uobičajene u komercijalnim pečenim proizvodima, kao što su kolačići i krekeri, zajedno s krumpirovim čipovima i mikrovalnim kokicama. Obrađena, pakirana hrana često je visoka u soli ili natriji. Višak natrija u prehrani može povećati rizik od visokog krvnog tlaka i moždanog udara.

Otpornost na inzulin

Dijeta koja pruža velike količine prerađenih ugljikohidrata poput onih u slatkišima, komercijalnim pečenim proizvodima i krumpirom promovira otpornost na inzulin. Kod otpornosti na inzulin neke stanice više ne reagiraju na inzulin, što dovodi do visokog šećera u krvi, povećavajući rizik od dijabetesa.Hrana s visokim glikemijskim indeksom, koja uzrokuje brz porast razine šećera u krvi, potiče dijabetes i bolesti srca. Junk hranu visoke glikemijske indekse uključuju proizvode od krumpira, tvrde bombone, šećerne žitarice za doručak i bijele proizvode od brašna poput krafne i kolačića.