Možete li živjeti na spirulini?

Spirulina se ponekad krijepi kao superfood - jedan s vrhunskom prehrambenom vrijednosti i svojstvima koja se bore protiv bolesti. A članak u rujnu 2014. u "The Guardian" napominje da ljudi u zemljama u razvoju mogu ga koristiti kao jeftin protein i mikronutrijentni izvor koji će pomoći u borbi protiv pothranjenosti. Međutim, ne možete živjeti samo na spirulini. Još uvijek trebate slijediti uravnotežena i zdrava prehrana da biste dobili sve hranjive tvari potrebne za dobro zdravlje.

Video dana

Kalorija

Služenje sirove spiruline od 100 grama ima samo 26 kalorija. Za usporedbu, šalicu suhe spiruline, ili 112 grama, ima 325 kalorija. Morate jesti više od 6 šalica suhe spiruline da biste dobili dovoljno kalorija za dan ako pratite 2 000 kalorija. To bi bilo u biti nemoguće za većinu ljudi i dosta je dosadna prehrana koja bi trebala pratiti sveukupno.

Hranjivi sastojci koji nedostaju u spirulini

Iako je spirulina izvrstan izvor nekih hranjivih tvari, ona ne sadrži sve bitne hranjive tvari. Na primjer, ona ne sadrži vitamine B-12 ili D. Čak i jedeš 6 šalica suhe spiruline također ne bi osigurao 100 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina A, kalcija, fosfora, cinka, selena ili vlakana. Potrebni su vam vitamini D, fosfor i kalcij za jake kosti, vitamin A za pravilnu viziju i cink za zdrav imunološki sustav. Vlakna pomažu u sprečavanju konstipacije, selen je važan za stvaranje DNA i vitamin B-12 je potreban za formiranje crvenih krvnih stanica.

Sigurnosna razmatranja

Spirulina može stupiti u interakciju s lijekovima koji su namijenjeni suzbijanju vašeg imunološkog sustava. Ljudi s fenilketonurirom, reumatoidnim artritisom, multiplu sklerozom i lupusom ne bi trebali uzimati spirulinu jer bi to moglo pogoršati te stanja, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu. Plavo-zelene alge, kao što je spirulina, također mogu biti kontaminirane teškim metalima, toksičnoj supstanci koja se zove anatoksin ili otrovne tvari zvane mikrocystine. Zbog toga se ne preporuča jesti više od 50 grama spirulina po danu, prema medicinskom centru Langone u New Yorku.