Možete li zamrznuti pečene banane za pečenje?

Banane mogu biti jestivo i ukusno do sedam dana nakon sazrijevanja, ali njihovo zamrzavanje produljuje njihovu korisnost za nekoliko mjeseci. Trljanje banana i zamrzavanje zaustavlja proces starenja tako da će ih nakon nekoliko mjeseci u zamrzivaču okusiti kao i kad ih stavite. Peći s pirećim bananama u roku od tri mjeseca od zamrzavanja za većinu okusa.

Video dana

Priprema

Izaberite banane koje nemaju zeleno na njima. Idealna banana za obradu je ona koja ima smattering smeđe mrlje na oguliti. Banane mogu početi smeđe kada su izložene zraku, tako da brzo rade. Stavite banane s vilicom i iscijedite ih s limunovim sokom, što će im pomoći spriječiti njihovo okretanje smeđe. Koristite oko 1/2 žličice limunovog soka za svaku bananu i pomiješajte ih temeljito nakon što dodate sok.

Zamrzavanje

Ili stakleni ili plastični spremnik je u redu za zamrzavanje banana. Odabir odgovarajuće ambalaže sprečava da banane postanu previše smeđe, budući da punjenje spremnika većinu načina puni znači da plod neće biti izložen mnogo zraka. Budući da banane ne sadrže puno vode, možete spremiti spremnik do pola inča s vrha bez brige o tome da se banane šire dok se zamrzavaju. Koristite spremnik s nepropusnim poklopcem i označite je kako biste ga mogli koristiti u roku od tri mjeseca.

Odmrzavanje

Ovisno o tome koliko je vaš kontejner velik, može trajati od sat vremena do nekoliko sati kako bi banane došle na sobnu temperaturu. Važno je ne dodati banane na bilo koji recept kada su još uvijek djelomično zamrznute jer zamrznute banane mogu promijeniti teksturu gotovog proizvoda. Nakon što su potpuno odmrznuti, možda ćete naći neku tekućinu koja je odvojena od banana. Ispraznite ovu tekućinu prije nego što dodate voće u tijesto jer vam može natapati recept.

Pečenje

Pečeni banani su ukusni u brojnim pečenim proizvodima. Nakon odmrzavanja, voće se može koristiti u bilo kojem receptu koji traži pire banane. Dodajte ih na palačinke ili vafle ili na pečene proizvode. Odmrznuti pire banane posebno su korisni u kruhu banana ili muffinima. Budući da su oni dužni pretvoriti barem malo smeđe nakon što su pili, uključujući ove banane u tamno pečenim proizvodima znači da njihova boja neće biti vidljiva, što je idealno ako imate izbirljiva eaters koji neće dodirnuti komad od smeđeg voća.