Možete li pojesti sirovu limunu?

Cymbopogon ili lemongrass sadrži više od 55 vrsta trave. Možete koristiti lemongrass u raznim jelima i čajevima, kao pesticid i kao konzervans. Također možete pripremiti lemongrass u nekoliko načina i koristiti ovu travu svjež, sušen ili u prahu. Možete jesti sirovu limun travu. Međutim, cijela lemongrass nije lako žvakati, pa uklonite stabljicu prije konzumiranja sirove lemongrass.

Video dana

Kulinarstvo

Lemongrass ima široku primjenu u azijskim kuhinjama. Kada se jede u svom svježem, sirovom obliku, limunska vlakna imaju snažan okus citrusa. Najčešća uporaba lemongrasa uključuje juhe, čajevi i curry. Osim toga, azijske kuhinje obično koriste lemongrass u pripremi peradi, plodova mora, govedine i ribe. Kao čaj, lemongrass se koristi u Togo, zemljama Latinske Amerike i Demokratskoj Republici Kongo. Uobičajeno, kuhari koriste ovu tvar u malim količinama kao poboljšivač okusa.

Konzumiranje Lemongrass

Prije konzumiranja sirove lemongrass, uklonite vanjski sloj lišća s stabljike. Zatim nastavite s rezanjem suhog vrha stabljike prije ispiranja s dna žarulje. Možete jesti cijeli lemongrass, uključujući stabljike. Međutim, sama stabljica je teška i teško je žvakati. Iz tog razloga, možda ćete morati ukloniti stabljicu prije nego što konzumirate sirovi lemongrass.

Lijekovi

prema drogama. com lemongrass svibanj imati niz ljekovitih svojstava. To može učiniti vaše srce učinkovitije, pomoć ne povećava šećer u krvi i djeluje kao antioksidans. Nadalje, lemongrass djeluje kao stimulans cirkulacije i probave krvi. Istraživanje koje je proveo Sveučilište Ben Gurion u Izraelu, a objavljeno u broju "Planta Medica" iz svibnja 2005. godine, otkrilo je da lemongrass uzrokuje programiranu smrt stanice kod nekih vrsta stanica raka.

Informacije o prehrani

Jedna šalica ili 67 grama limunske vune sadrži oko 17 grama ugljikohidrata, 0,3 grama masti i 1,2 grama proteina. Lemongrass također sadrži niz vitamina, uključujući vitamine A, C, B-2, B-3, B-6 i folat. Osim toga, lemongrass sadrži minerale kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, bakar, mangan i selen. Jedno posluživanje lemongrass također sadrži oko 68 kalorija, prema National USDA National Nutrient Database.