Mogu jesti bademe ako imam alergiju od kikirikija?

Oko 1 posto Amerikanaca ima neki oblik kikirikija alergija, kaže postdoktorski istraživač Miranda Wagoner u članku iz 2013. godine na web stranici Sveučilišta Princeton. Simptomi mogu biti u rasponu od blage - želudac bol, proljev, košnice i kašlja, na primjer - do teške, uključujući probleme disanja, oticanje lica i nesvjestica. Biti alergičan na kikiriki ne znači da ste alergični na sve vrste matica, kao što su bademi, ali ne biste trebali eksperimentirati s bilo kojom vrstom orašastih plodova ili proizvoda koji sadrže matice dok ne razgovarate sa svojim liječnikom.

Video dana

Razlika između badema i kikirikija

Iako kikiriki izgledaju kao članovi iste obitelji matice kao bademi, nisu. Kikiriki su mahunarke, zasebna biljka obitelji koja uključuje leća, grah, soja i grašak kao zeleni split grašak. Nasuprot tome, bademi su orah od stabala, kao što su orasi, oraščići, pecans i makadamije. Prema organizaciji za istraživanje i edukaciju alata hrane, alergija na mahunarke poput kikirikija nije određeni pokazatelj da ćete također biti alergični na drvorezu, poput badema.

Jedini način da budete sigurni da niste alergični na bademe ako imate alergiju kikirikija trebaju biti testirani od strane allergičara certificiranog na ploči. Čak i ako testirate negativne za alergiju badema, liječnik vam i dalje može savjetovati da izbjegnete jesti bilo koju vrstu proizvoda koji sadrži orašaste plodove. To je zato što proizvođači koji koriste matice često obrađuju kikiriki i orašaste plodove na istoj opremi. Mala količina kikirikija koja se nalazi u proizvodu od orašaste plodove može uzrokovati tešku alergijsku reakciju.

Ostale hrane koje treba izbjegavati

Drveće kao bademi nisu jedina namirnica koju vaš alergolog može reći da se izbjegava ako imate alergiju kikirikija.Umjetne orašasti plodovi, nugat, orašasti plodovi, umak ili enchilada umak, čili, pile od jaja, neke marinade i glazure, prerađene vegetarijanskih nadomjestaka za meso, preljev za salate, pile od jaja, aromatizirana kava, hladno rezanje kao mortadella i tradicionalni afrički, azijski ili latino Posuđe može sadržavati ili kikiriki, orašaste plodove poput badema ili oboje. Osim toga, budite svjesni da se sjemenke, kao što su sjemenke suncokreta i orahove orašastih plodova, uključujući bademovo maslac, mogu obraditi na opremi koja se također koristi za procesiranje kikirikija.