Maslac vs. Skraćivanje prehrane
Sadržaj:
- Video dana
- Maslac i skraćivanje nutricionističkih osnova
- Skraćivanje je malo veće u ukupnoj masnoći, s tim da svaka žlica daje 13 grama ili 20 posto DV za one nakon 2 000 kalorija. do 11. 4 grama maslaca. Prekoračenje previše masnoća povećava rizik od pretilosti i zdravstvenih stanja povezanih s pretilosti kao što su srčana bolest i dijabetes tipa 2, pa je cilj zadržati ukupnu potrošnju masnoće na ne više od 35 posto ukupnih kalorija.
- Maslac nije značajan izvor trans masti, ali skraćivanje često sadrži te masti, koje se smatraju najgori tip masnoće jer ne samo povećavaju vašu razinu LDL-a ili lošeg kolesterola nego oni također smanjuju vaš HDL ili dobar kolesterol. Budući da su biljna ulja koja se koriste za skraćivanje obično tekućina na sobnoj temperaturi, proizvođači hidrogeniziraju ulje da bi ga skrutili, proizvodeći trans masnoće. Ne više od 1 posto vaših kalorija trebalo bi doći iz trans masti svaki dan.
Koristite masnoću u pečenim proizvodima, pomaže u održavanju vlage i nježnosti. Međutim, vrsta masti koju upotrebljavate također utječe na nutritivni sadržaj gotovog proizvoda. Dok maslac i skraćivanje imaju slične prehrambene profile, bolje ćete koristiti maslac jer pruža više vitamina i ne sadrži trans masti.
Video dana
Maslac i skraćivanje nutricionističkih osnova
Žlica slanog maslaca sadrži 100 kalorija, a istu količinu skraćivanja pruža 115 kalorija, od čega dolazi od masnoća. Dok skraćivanje nije kolesterol, maslac sadrži 30 miligrama kolesterola po žličici. Ni značajan izvor vitamina i minerala, iako svako posluživanje maslaca sadrži 7 posto dnevne vrijednosti vitamina A i količine vitamina E i K te skraćivanje daje 7 posto DV za vitamin K i malu količinu vitamina E.
