Su nehrđajući nehrđajući čajevi za pečenje?

Peciva su sastavljena od raznolikost različitih metala i premaza koji su dizajnirani za pomoć u pečenju određenog pečenog dobra po vašem izboru. Dok hrđa može potencijalno odvesti bakterije, što dovodi do bolesti kao što je tetanus, mala količina hrđe ili obezbojenost na tavi ne smije biti štetna ako ste temeljito pročišćavali i očistili posudu, uklanjajući većinu hrđe i obezbojenosti u unutrašnjosti tavi. Kako se željezo oksidira, hrđa se formira na vanjskoj strani metala. Rust se također može oblikovati na ostalim metalnim legurama poput željeza.

Zabrinutost za zdravlje i premaz

Iako upaljeno željezo nije idealna površina za pečenje, vaša najveća zabrinutost ako primijetite da hrđa na unutarnjoj posudi treba biti s odnosi se na oblogu na tavi. Dok mnoge posude za željezo i lijevano željezo nemaju prevlaku, ostali, jeftinije suđe i posude s nepropusnim površinama sadrže štetne kemikalije koje se mogu baciti u vašu hranu kada se na unutrašnjosti vaše posude oblikuje hrđa. Kao rezultat toga, ako bilo koji od vaših posuda ima prethodnu prevlaku i stvaranje hrđe, odmah ih izbacite. Ako ne, onda hrđa s kojom se bavite je jednostavna željezna hrđa i može se pravilno očistiti.

Pročistiti i pijesak

Ako ste primijetili hrđu na željeznoj ili čeličnoj posudi za pečenje, možete ukloniti većinu vanjske hrđe pomoću abrazivnih jastučića i čišćenja pumice. Za početak primijenite čistač na dio posude koje želite očistiti. Utrljati licu čvrsto i temeljito s abrazivnim jastučićem sve dok se hrđa ne pere. Isperite posudu da biste vidjeli je li ostala hrđa. Ako ostane hrđa, morat ćete pijesak staviti mokrom / suhom mrlja. Lagano stavite posudu prije nego što upotrijebite brusnu papir, nanosite je čvrsto i upotrijebite više komada mrlja dok ne uklonite hrđu.

Začinjenje

Nakon što ste uspješno uklonili hrđu iz pećnica, bitno je da se posudite u tavi da biste se uvjerili da se hrđa neće vratiti. Začini sprečavaju oksidaciju metala sprječavanjem stvaranja vlage i kisika na izloženim metalima. Da biste sezili u tavi, prekrili je masnoćom, masnoćom ili uljem prije pečenja da biste spriječili njegovu oksidaciju. Nakon što ste očistili posudu nakon pečenja, nanesite malu količinu ulja ili masti prije nego što poklopite posudu i stavite je dalje.

Oprez

Dok se hrđe korice za pečenje može očistiti i ponovno upotrijebiti, budite oprezni pri kuhanju s prženim posudama za pečenje. Ako primijetite da je hrđa koja se gasi na unutrašnjosti posude, nemojte ga koristiti. Dok je hrđa briga nekim pekarima, još jedna važnija zabrinutost je vrsta metala koju upotrebljavate za kuhanje i ako se zagrijava u hranu.Određeni low-cost kuhinjsko posuđe sastoji se od emajliranih premaza koji čip i istrošiti, probijaju se u vašu hranu i uzrokuju potencijalne zdravstvene rizike. Kao rezultat toga, kupnja kvalitetnijih proizvoda pomoći će u osiguranju da se premaz ne žari u vašu hranu.