Alternativni načini za kuhanje kikirikija

Turska su vrata često zanemareni rez ptice, budući da imaju malu supstancu u usporedbi s meatnim rezovima poput grudi i krila. Međutim, oni su dobrodošli sastojak u mnogim različitim jelima, te su sposobni pružiti duboko i utješno okus mnogim obrocima. Isprobajte ovaj ekonomičan rez od mesa da se hrabro kušate jelo ili kao jeftin glavni jelovnik, i zapanjite se eksplozijom okusa koje je omotan vrat. Kušajte grliće teleće polagane i duge kako bi se poboljšala njihova nježnost.

Video dana

Uznemirena Turska Vrčevi i Gravy

Kupite paketić purica kako bi ih ugušili u umaku, jelo za punjenje najbolje posluženo nad rižom. Smeđi vrat turske u nekoliko žlica masnoće slanine u nizozemskoj peći zbog srednje visoke topline. Izvadite vrat iz posude i pustite na stranu. Saute mješavinu luk, celer, crvene paprike ili druge aromatike dok ne postanu natječaj. Napravite roux dodavanjem neke brašna i dobro miješajući s povrćem. Uključite piletinu, dobro izmiješajte kako biste spriječili nakupljanje. Dodajte vrat turske natrag u lonac, pokrijte i pirjajte dva sata, ili samo dok meso pada od kostiju.

Zeleni s vratima od kikirikija

Vrhovi Turske često se koriste da pomognu okusu dugo kuhanog zrna. Ako ste pušili vratove, dodajte jednu u lonac vode i ponesite kuhati. Ako imate svježi vrat turske, najprije smeđi u malo ulja prije nego što stavite posudu vode i kuhate i zeleno. Okrenite toplinu i dopustite da zelje pirjavaju nekoliko sati dok se ne natječu. Začinite solom i paprom, a zatim poslužite.

Turkey Neck Gravy

Vrhovi Turske čine veliku ekonomičnu želučanu masu. Jedan vrat je više nego dovoljno za sezonu veliku poslužujući jelo od umak. Smeđi svježi vrat u malom loncu s malo ulja, a zatim ga prekriti vodom. Skuhajte oko dva sata dok meso ne pada iz kostiju. Uklonite vrat i, kada je dovoljno hladno, izvadite meso i vratite ga u lonac. Stvorite mulj miješanjem vode i brašna zajedno u maloj zdjeli u jednakom omjeru; dodajte u šalicu juhe iz posude i dobro promiješajte.Dodajte ovu smjesu natrag u lonac i pecite još nekoliko minuta sve dok ne zgušnjavate. Začinite solom, paprom i češnjakom u prahu.