Alergije i artičoke

Artičoke su neobična izgleda povrća obično jedu u mediteranskoj regiji i na Bliskom istoku. Potrebno ih je kuhati da bi tijelo dovoljno mekano da jede i probavlja. Kao i većina biljaka, artičoke sadrže fitonutrijense, biljne spojeve koji mogu izazvati alergijske reakcije kod osjetljivih pojedinaca. Ako obično doživite alergije iz biljaka i povrća, pitajte svog liječnika ako su artičoke sigurne da jedete.

Video dana

Artičoke

Artičoke su autohtone u južnoj Europi i regijama koje okružuju Sredozemno more, a njihova kultivacija datira tisućama godina. Artičoke su zapravo cvjetovi različitih srodnih biljaka koje proizvode jestive pupoljke. Oni rastu između 3 i 6 inča promjera i prekriveni su brojnim trokutaste ljuske. Jestivi dijelovi pupova su donji dijelovi, koji su mesnati i poznati su kao srce artičoka. Artičoke su hranjivo povrće, s lišćem, korijenjem i korijenima koji se koriste za izradu ljekovitih ekstrakata.

Potencijalni lijekovi

Artcsoko tradicionalno liječi mnoge zdravstvene tegobe. Izuzetno su bogati biljnim spojevima koji djeluju kao snažni antioksidanti, uklanjajući potencijalno štetne slobodne radikale iz vašeg tijela. Nadalje, spoj nazvan cinarin stimulira protok žuči iz žučnog mjehura i jetre, pa artičoke pomažu kod probave i suzbijanja žgaravice, prema knjizi "Načela i praksa fitoterapije: Moderna biljna medicina. "Artichokes također može boriti protiv visokog kolesterola, bubrega i jetre, edema i artritisa, iako je potrebno više znanstvenih istraživanja za podršku tim medicinskim tvrdnjama. Artičoke se obično ne koriste za suzbijanje simptoma alergije i zapravo mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi.

Artičoke i ekstrakti artičoke se smatraju sigurnima u umjerenim količinama, iako su neki ljudi alergični na biljne spojeve u artičokama i srodnim vrstama. Ljudi s najvećim rizikom od alergijskih reakcija na artičoke su oni koji su alergični na biljke u Asteraceae i Compositae obitelji, uključujući ragweed, arnica, krizanteme, marigolds i tratinčice, prema knjizi "Bilje koje liječe: recept za biljno iscjeljivanje. "

Simptomi alergije

Uobičajeni simptomi alergijske reakcije na artičoke uključuju osip kože, ožiljak, teška svrbeža, oteklina usta i grla, poteškoće s disanjem i poteškoće s gutanjem. Teška alergijska reakcija može postati medicinska opasnost ako dovede do anafilaksije i šoka, pa budite oprezni ako imate alergije na druge biljke. Ostale potencijalne negativne reakcije na artičoke, iako se ne smatraju alergijskim, uključuju crijevni plin, bol u trbuhu i pogoršanje simptoma žučnog kamenca zbog povećanog protoka žuči.