5 Najboljih namirnica koje ne jedu
Sadržaj:
Čak i ako ste dječak postera za zdravo jelo, na kraju ćete umoriti od zelenog čaja, badema i grčkog jogurta. I to je u redu, jer vaša lokalna trgovina je opskrbljena manje poznatim superfoodovima koji pakiraju ozbiljan hranjivi puk - i zaslužuju mjesto na vašem tanjuru.
Video dana
Evo pet nedovoljno cijenjenih namirnica koje biste trebali jesti, kao i jednostavne načine kako ih raditi u vašoj dnevnoj prehrani.
1. Prehrambeni kvasac
Također poznat kao nooch, prehrambeni kvasac je deaktiviran kvasac, tako da neće rasti tijekom pečenja. Njezin sirovi, okusni okus čini ga izvrsnim zdravo začinima za salate ili slane grickalice kao što su kokice.
ZAŠTO JE ZDRAVO: prehrambeni kvasac je bogat izvor vitamina B12, hranjiva tvar koja povećava vašu energiju, štiti vaš mozak i potiče zdravu kožu, kosu i nokte ", kaže Lainie Cooper, nutricionistica sa sjedištem u Denveru. Također je cjeloviti protein (izvor proteina poput mesa, jaja i mlijeka koji sadrži sve devet esencijalnih aminokiselina) pa je to izvrstan dodatak vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.
KAKO JE JEDAN: Umiješajte 1-2 žlice u umake, juhe ili pomiješane krumpiriće za dodavanje bogatog okusa i proteina bez puno dodatnih kalorija (2 žlice imaju oko 60 kalorija),
2. Chia Seeds
Izvorno poznata njihova sposobnost da proizlaze iz glinenih životinja smiješnih izgleda, Chia Seeds vraćaju se - ovaj put, u trgovini. Ovi minijaturni crni sjemenki uglavnom su bez okusa, ali dodajte lijepu teksturu salatama i juhama.
ZAŠTO JE ZDRAVO: Jedno posluživanje Chia sjemena pruža veliku dozu antioksidansa, bjelančevina, vlakana, cinka, željeza i omega-3 masti - za samo 140 kalorija. Chiaova velika doza omega-3 može pomoći u smanjenju upale, liječiti ili spriječiti anksioznost i depresiju, pa čak i usporiti proces starenja, kaže Cooper. Ne morate mljeti Chia da biste žeti od maksimalnih prednosti, a sjemenke se ne plijevaju brzo, što ih čini praktičnijim od lanenog sjemena.
KAKO JE JEDAN OD NJIH: Posipajte sjeme Chia na žitarici, jogurtu, salatama … stvarno ništa! Sjemenke oblikuju gel kada se pomiješaju s tekućinom, tako da su izvrsni za zgušnjavanje glatka okusa, salata i juhe.
3. Kefir
Slično kao jogurt u okusu, ovaj fermentirani mliječni napitak je poput debele glatke obložene proteinima.
ZAŠTO JE ZDRAVO: Kompletni proteini u kefiru lako se digesti, pa čak i ljudi koji su laktoza netolerantni mogu konzumirati piće. Budući da je pakiran s bakterijama koje su pogodne za probavne trave probiotike, kefir je pokazao da pojačava imunološki sustav, uravnotežuje probavu i još niži kolesterol. To je također izvrstan izvor vitamina D i kalcija, kaže Gina Casagrande, dijetetičar i wellness trener.
KAKO JE JEDAN: Ulijte čašu za lagani doručak ili slatki zalogaj.Samo budite oprezni: Budući da je kefir toliko pun zdravih probiotika, možda ćete morati podnijeti toleranciju na njega. Počnite s malim staklom (oko pola šalice) i povećajte količinu svakih nekoliko dana.
4. Konoplja
Kana - dostupno u sjemenu, orašastim plodovima, bjelančevinama i ulju - lako se može dodati u svoje omiljene obroke kako bi porasli hranjivu vrijednost.
ZAŠTO JE ZDRAVO: Ulje kute je više napunjeno esencijalnim masnim kiselinama (omega-6 i omega-3) nego bilo koje drugo ulje. Te "dobre" masti mogu smanjiti rizik od bolesti srca, dijabetesa, Alzheimerove bolesti i mnogih drugih kroničnih bolesti. Konoplja se također pakira s potpunim proteinom (opet, tipom sa svih devet aminokiselina), što ga čini izvrsnim izborom za vegetarijance i vegane, kaže nutricionist Torey Jones, R. D.
KAKO JE JEDAN: Bacite dvije žlice sjemenki konoplje u zobene pahuljice ili promiješajte pržiti. Ili ih dodajte u glatkoću za dodatnu dozu proteina.
5. Crni češnjak
S manje šupljim okusom i gotovo dvostruko antioksidansima svježeg češnjaka, crnog češnjaka starog, fermentiranog češnjaka - možda je najbolja ružna hrana koju jedete.
ZAŠTO JE ZDRAVO: Moćni antioksidansi u crnom češnjaku štite vaše stanice od bolesti i čak vam mogu pomoći da ostanete mlađi. "Kako starimo, hrđamo zbog upotrebe kisika tijela kako bi metabolizirali hranu, kao i sunce, dim, onečišćenje i mnoge druge čimbenike", kaže Casagrande. "Antioksidansi mogu pomoći u usporavanju procesa starenja blokiranjem stvaranja hrđe. "
KAKO JE JEDINITI: nježan, slatki okus crnog češnjaka čini ga raznovrsnim superfoodom - dodajte ga u bilo koji recept u kojem biste koristili svježi češnjak, od jela od tjestenine do juhe i špinata. Najbolji dio? Nijedan dah češnjaka.
