10 Jednostavnih načina kuhanja jaja
Sadržaj:
- Video dana
- Hard-kuhana
- Za mekano kuhano jaja, dodajte jaja u kipuću vodu, a zatim smanjite toplinu do srednje niske tako da voda slegeri. Časopis "Saveur" preporučuje da se puhati upravo šest minuta za najbolje rezultate, zatim neka jaja sjesti za 30 sekundi u zdjelu ledene vode.
- Braising jaja je neuobičajena metoda kuhanja s okusom okusa. Zagrijati umak od okusom, slatki rajčica u tavi i stvoriti grube rupe u umaku za jaja. Razbiti jaja izravno u tavu, prekriti i kuhati dok ne postignete željenu konzistenciju.
- Uništite jaja izravno u vruću, podmazanu posudu za pržena jaja i smanjite toplinu do srednje niske. Kuhajte dok žumanjka ne dosegne željenu konzistenciju za klasične sunčane strane jajašca. Okrenuvši se lopaticom kada su bjeloočnici gotovo skupa, stvara pretjerano lako jajašca. Kuhajte duže za čvrste žumance. Sezone pržena jaja s paprikom za dimni okus i dubinu.
- Izigrati se za lagano i pahuljasto krekirano jaje je da ih temeljito umiješaju dok ne postanu pjenasti, dodajući 1 žlica. mlijeka za svaka dva jaja. Kuhajte nježno preko srednje topline, preklopite i okrećući jaja, ali nemojte se miješati.
- Pecite jaja kao što bi za omlet i sipati u tava. Kada su jaja postavljena, vrh s povrćem sauteed, isjeckan meso ili sir i omotaj omlet na pola.
- Za povrće, saute povrće u pećnici nepotrebnom tava, sipati u tuku jaja i kuhati dok rubovi počnu čvrsto gore i sredina je šampanjac. Premjestite tavu u pećnicu i pecite dok vrh bude zlatno smeđa.
- Iskopajte jedno ili dva jaja u malu, podmazanu, posuđenu pećnicu kako biste napravili pečena jaja. Pospite ljekovitim biljem ili sirom i iscijedite žlicom mlijeka ili bujona preko jaja i pecite sve dok se bjelilo ne postavi i žumanjci su čvrsti.
- Da biste stvorili kvicu, jednostavno pospite bilo koji sir u dnu korice pita, vrh s povrćem ili mesom, i sezoni s biljem ili začinima. Ulijte u jajašca s šest šalica mlijeka i ispeći.
Jaja su svestrani, samostalni paketi proteina i hranjivih tvari pogodnih za bilo koji obrok. Za većinu ljudi bez bolesti srca ili dijabetesa, jedno jaje dnevno je prihvatljivo u zdravoj prehrani i neće povećati rizik od razvoja bolesti srca, prema Harvard School of Public Health. Ako kuhate jaja koja rezultiraju žumanjcima koji trnu, upotrijebite komercijalno pasterizirana jaja kako bi smanjili rizik od ugovaranja salmonele, preporučuje U.S. Food and Drug Administration.
Video dana
Hard-kuhana
Za tvrdo kuhana jaja koja su lako oguliti bez sivog prstena oko žumanjka, stavite jaja u hladnu vodu koja ih samo pokriva i donijeti lonac kuhati. Kuhajte dvije minute, zatim izvadite posudu s vrućine, dobro pokrijte i ostavite da sjedite 10 minuta. Stavite jaja u zdjelu ledene vode kako biste zaustavili kuhanje.
Za mekano kuhano jaja, dodajte jaja u kipuću vodu, a zatim smanjite toplinu do srednje niske tako da voda slegeri. Časopis "Saveur" preporučuje da se puhati upravo šest minuta za najbolje rezultate, zatim neka jaja sjesti za 30 sekundi u zdjelu ledene vode.
krivolovu
Razbiti jaja u malu zdjelu prije nego što se lagano klize u kipuću vodu da ih otpustite. Alton Brown od Food Network preporučuje dodavanje čajne žličice soka od limuna ili octa za svaku šalicu vode u tavi. Uklonite posudu od vrućine nakon što se dodate jaja, pokriju se i pustite da sjedite sedam do osam minuta.
Braised
Braising jaja je neuobičajena metoda kuhanja s okusom okusa. Zagrijati umak od okusom, slatki rajčica u tavi i stvoriti grube rupe u umaku za jaja. Razbiti jaja izravno u tavu, prekriti i kuhati dok ne postignete željenu konzistenciju.
Skuhano
Uništite jaja izravno u vruću, podmazanu posudu za pržena jaja i smanjite toplinu do srednje niske. Kuhajte dok žumanjka ne dosegne željenu konzistenciju za klasične sunčane strane jajašca. Okrenuvši se lopaticom kada su bjeloočnici gotovo skupa, stvara pretjerano lako jajašca. Kuhajte duže za čvrste žumance. Sezone pržena jaja s paprikom za dimni okus i dubinu.
Uznemireni
Izigrati se za lagano i pahuljasto krekirano jaje je da ih temeljito umiješaju dok ne postanu pjenasti, dodajući 1 žlica. mlijeka za svaka dva jaja. Kuhajte nježno preko srednje topline, preklopite i okrećući jaja, ali nemojte se miješati.
Omlet
Pecite jaja kao što bi za omlet i sipati u tava. Kada su jaja postavljena, vrh s povrćem sauteed, isjeckan meso ili sir i omotaj omlet na pola.
Frittata
Za povrće, saute povrće u pećnici nepotrebnom tava, sipati u tuku jaja i kuhati dok rubovi počnu čvrsto gore i sredina je šampanjac. Premjestite tavu u pećnicu i pecite dok vrh bude zlatno smeđa.
Pečeni
Iskopajte jedno ili dva jaja u malu, podmazanu, posuđenu pećnicu kako biste napravili pečena jaja. Pospite ljekovitim biljem ili sirom i iscijedite žlicom mlijeka ili bujona preko jaja i pecite sve dok se bjelilo ne postavi i žumanjci su čvrsti.
Quiche
