ŠTo je stvarno unutar jaja McMuffin?

Kada je riječ o doručku, najprivlačnija jutarnja jela obično su one koje možete uhvatiti i poskakivati ​​na putu za rad.

Video dana

Svakako, šifriranje nekoliko jaja ne traje dugo, ali puno je lakše zakretati vozom kroz zlatne lukove.

Prema jednom istraživanju za 2010. godinu, jedan od pet Amerikanaca odlučuje započeti svoj dan u McDonald'su.

Pročitajte dalje kako biste saznali što jajaš - u pravom času.

OTKRIVANJE: McDonald's Egg McMuffin

DETECTIVES: Mira i Jayson Calton, Ph.D., supružnici koji su objavili "Rich Food, Poor Food". > NUTRITION LABEL: 300 kalorija, 17 grama proteina, 12 grama masti, 29 grama ugljikohidrata, 730 mg natrija.

POPIS OSNOVI: Engleski kolač, jaje, pasterizirani proces američki sir, kanadski stil slanina, slan maslac.

Egg McMuffin Sastojci ispod reflektora

->

Želite li DATEM (diacetil esteri vinske kiseline monoglicerida) u svom kolaču? Ugljikohidrati nisu uvijek neprijatelj, ali u ovom slučaju, oni stvarno jesu. Ovaj kolač može sadržavati do osam genetski modificiranih sastojaka: obogaćeni brašno, sirup visokog fruktoza kukuruza, žuti kukuruzni brašno, kukuruzni obrok, limunska kiselina, soja lecitin, sojino ulje i / ili ulje repulje.

To je uz vodu, kvasac i dva posto ili manje od sljedećeg: sol, kalcijev sulfat, kalcijev karbonat, kalcij citrat, rižino brašno, ječam slad, umjetni / prirodni okusi, uređaji tijesta, kalcij propionat i kalijev sorbat (konzervansa) i (više) soje lecitina.

Među njima najgori počinitelji mogu biti:

1. a) obogaćeni brašno od pšenice. Pšenica je znala kako su ga naši djedovi baka znali - "jantarni valovi zrna" visokih četiriju stopa - nisu isti. U posljednjih 40 godina poljoprivrednici manipuliraju genom da bi uzgojio žetvu od pšenice duljine od dva stopa koja sadrži gliaden protein, koji proizvodi spoj sličan morfiji koji se veže na receptore mozga i aktivira prejedanje do 400 dodatnih kalorija dan! Gliaden je također bio povezan s upalnim pitanjima od razdražljivog crijeva do bolesti srca. To nije sve: Postoji i glutena pšenica koja može uzrokovati probavne probleme, glavobolje, maglu mozak, umor i druge simptome, te amilopektin A, koji je odgovoran za "pšenični trbuh" (znate, novi "kolač").

b) Visoko fruktozni kukuruzni sirup. Znate vježbu: Ostanite daleko od ove stvari! Zašto? Osim što vam daje visok šećer, iscrpljuje vaše tijelo esencijalnih minerala i povećava žudnju za hranom, što može dovesti do mnogih ozbiljnih problema poput pretilosti.

c) DATEM. Kratak za diacetil estere vinske kiseline monoglicerida, ovaj uređaj za tijesto osigurava da svi muffini budu jednako isti. Iako je FDA odobrena, povezana je s fibrozom srčanog mišića i nadbubrežom nadbubrežne žlijezde kod životinja.

EGGS: Ne zvuči kao epizoda Portlandia ovdje, ali jesu li podignute pašnjake?

Ne! Ove USDA Grade A jaja ne dolaze iz sretnih kokoši koji se trube i mahaju na pašnjacima. Oni zapravo dolaze od pilića koji su bili kopneni u tamnim tvornicama gdje nemaju mjesta za širenje krila. Nikada ne vide svjetlost, što znači da nedostaju vitamin D, a njihova prehrana uglavnom sastoji samo od soje i kukuruza.

Udoban kanad s zdravim, prirodnim dijetama, s druge strane ima sedam puta više beta karotena, tri puta više vitamina E, dva puta više omega-3, a dvije trećine vitamina A.

1. PASTEURIZED AMERIČKI DIJELOVI PROCESA: Kao i tvornice pilića, niti ovdje nema sretnih krava. Ovaj vrlo prerađeni mliječni proizvod najvjerojatnije dolazi od krave koja je tretirana sintetičkim hormonima (rBGH) kako bi se povećala proizvodnja mlijeka za oko 10 posto.

Ova praksa nije samo opasna za životinju (oni postaju hromi, neplodni i pate od zaraženih vimena) već i potrošača, pa stoga i zašto je zabranjeno u Australiji, Novom Zelandu, Japanu i Europi.

Ljudi koji su izloženi ovom mlijeku (i mliječnim proizvodima) lako apsorbiraju njezin nusprodukt, faktor rasta poput inzulina 1 (IGF-1), koji je povezan s karcinomom dojke, debelog crijeva i prostate. Ovaj sir također može sadržavati žuto 6 bojilo, boju hrane koja je zabranjena u Norveškoj i Švedskoj zbog spojeva koji uzrokuju rak.

1. CANADIAN STYLE BACON. Misli da svinje to bolje mogu? Fat slučaj. Vjerojatno nikad ne postavljaju kopita na pašnjake i vjerojatno su na strogoj genetski modificiranoj hrani.

Dakle, ova svinjetina neće biti dobar izvor mesa. Dodajte u druge sastojke - kao što je šećer (dodan samo kako bi bio zarazniji), sol, natrijev laktat, natrijev fosfat, prirodni okus (povrće), natrijev diacetat i natrijev nitrit (konzervansi).

Najopasniji sadržaj može biti natrijev nitrat (koristi se za osvjetljavanje i očuvanje slanine) jer sadrži otrovne ostatke teških metala, arsen i olovo.

1. Što je presuda na jaja McMuffin?

->

Čini se da ovo dijete voli svoj Egg McMuffin, ali što mislite? Je li to jede? Fotografski kredit: harreha / iStock / Getty Images

VERDIK: Kriv!

REČENJE: Izradite vlastiti sendvič za jaje bez dodatnih, nepotrebnih i izravnih uznemiravajućih sastojaka. Imamo recept u nastavku kako bismo vam pokazali kako.

Kako mogu napraviti zdravije jaje 'muffin' kod kuće?

->

Šalice zdrave jaje "muffin".

KALORI: 171 PROTEIN: 12 grama FAT: 12 grama CARBS: 3 grama SODIJA: 187 mg

SASTOJCI:

Zdravi kućni jaj 'Muffin' Cups Recipe < 5 velikih pašljivih jaja (uzgojeno u pašu, ako je moguće)

¼ šalice organskog kiselog vrhnja (odaberete sadržaj masti)

Nerafinirana morska sol i organski papar na okus

Organska kozja paprika na okus (Potaknuti sve metabolizam dnevno) 2/3 šalice svježe nasjeckanog ili ribanog organskog sira ili kombiniranog sira po vašem izboru 1/3 organskog rajčice, sjeckani 1 sjeckani češnjak (ostavite 10 minuta prije kuhanja) 1/3 luk 1/3 šalice kuhanog organskog špageta ili šparoga 6 kriški pašljivog slanina bez natrij nitrata UPUTE: 1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. 2. Podmazujte kositar s ghee, kokosovim uljem, maslacem ili zadržanim i skupljenim masnoćama ili koristite neškodljivu kositar. Koristit ćete samo šest kalupnih peciva (možda sedam, ovisno o velikom broju povrća i slanine). 3. Smeđi slan i sjeckan. Preostalu masnoću slanine upotrijebite za kuhanje luka i češnjaka sve dok luk nije proziran. 4. Beat jaja u malu zdjelu i pomiješati s kiselim vrhnjem, ribani sir, i željeni organski začin. 5. Ulijte smjesu jaja u šest plijesni od kolača do dvije trećine pune, ostavljajući dovoljno mjesta na vrhu za slaninu i / ili povrće. 6. Pomiješajte povrće i slaninu u sada prazan zdjelicu za jaje i podijelite ravnomjerno u smjesu jaja. 7. Pecite oko 25 minuta ili dok ne kuhate. Ostavite da se potpuno ohladi prije uklanjanja iz kantine. (Recept je zahvaljujući "bogatoj hrani, siromašnoj hrani".) Što mislite?

Želite li napraviti svoj vlastiti doručak za jaje? Fotografija: WichitS / iStock / Getty Images

Što mislite? Jeste li u redu sa svim sastojcima u McDonald's Egg McMuffinsu? Izgleda da vam je sigurno? Koliko često ih jedete? Želite li radije napraviti svoj vlastiti doručak od jaja od prirodnih sastojaka? Želite li vidjeti više članaka koji otkrivaju i raspravljaju o sastojcima koji se nalaze unutar popularnih stavki izbornika brze hrane. Ostavite komentar ispod i javite nam.