ŠTo se događa kada vaše tijelo koristi protein umjesto masti?
Sadržaj:
Sva tri osnovna makronutrijenata - ugljikohidrati, masti i bjelančevine - koriste se kao gorivo u tijelu. Obično, točno gorivo koje vaše tijelo koristi u bilo kojem trenutku je mješavina tri, ali stanje se mijenja ovisno o okolnostima. Protein nikada ne igra glavnu ulogu u proizvodnji energije, ali čak i mali porast u odnosu na uobičajeni doprinos može imati štetne učinke tijekom vremena. Pravilna prehrana može zadržati ovo od događaja, ali vaš nutritivni unos mora biti prilagođen vašem životnom stilu.
Video dana
Izvori goriva
Ugljikohidrati su omiljeni izvor goriva vašeg tijela, u obliku glukoze i pohranjenog glikogena, jer se te molekule brzo i lako pretvaraju u gorivo. Glukoza je vaš najizravniji izvor energije, a mast osigurava gorivo tijekom aktivnosti niske do umjerene jakosti. Intenzivna aktivnost prisiljava vaše tijelo da se obrati glikogenim dućanima za bržu proizvodnju goriva, ali kada glikogen istekne, opet ćete ostati s masnoćama. Masnoće traje duže da se pretvori u gorivo, tako da će vaše performanse patiti. U normalnim okolnostima, protein doprinosi samo oko 5 do 10 posto goriva vašeg tijela, ali određene okolnosti mogu povećati ulogu proteina.
Protein breakdown
Kada izvodite intenzivnu aktivnost s niskim glikogenim dućanima, protein može doprinijeti do 15 posto svoje energije. Protein se svaki dan raspada u vašem tijelu, a dijelovi molekula koji se razgrađuju služe kao podstruktura na kojoj vaše tijelo može izgraditi glukozu koja se koristi za energiju. Ne možete pohraniti proteine na način na koji radite ugljikohidrate, stoga je važno jesti svaki dan kako biste bili sigurni da su aminokiseline dostupne za nadopunu iscrpljenih bjelančevina. Ako nije, vaše tijelo neće imati dovoljno aminokiselina za popravak i zamjenu oštećenih stanica, što će dovesti do potpunog sloma tjelesne funkcije. Većina vizualno očigledan znak tog procesa je gubitak mišića.
Degradacija mišića
Svaki put kada koristite mišiće, nanijeti ćete štetu. Vaše tijelo koristi bjelančevine kako bi popravila oštećenja i izgradila malo više kao zaštitu od budućeg stresa - to vidite fizički kao rast mišića. Ako koristite svoj protein kao izvor goriva, neće biti dovoljno popraviti bilo kakvu štetu, a kamoli olakšati rast, ali šteta će se nastaviti. Vaši se mišići degradiraju kao rezultat, s vremenom postaju manji i slabiji. To je razlog iza čvrste tjelesne mase mnogobrojnih trkača udaljenosti - oni kontinuirano ističu svoje mišiće, čak i dugo nakon što su njihova prodaja glikogena iscrpljena. Ozbiljni trkači to shvaćaju i uključuju velike količine proteina u svojoj prehrani kako bi nadoknadili.Gubitak mišića ne odnosi se samo na snagu i izgled - vaše srce je mišić, i to je ono što definitivno ne želite pustiti da se degradira.
Prehrana
Pravilna prehrana vam pomaže izbjegavati gubitak mišića na dva načina. Prvo, ona pruža dovoljno ugljikohidrata da vaš protein rijetko zovu kao izvor goriva. Drugo, ona osigurava dovoljno proteina da uvijek postoji dovoljno aminokiselina za popravak stanica. Vaše individualne potrebe ovise o vašoj dobi, veličini i razini aktivnosti, ali opće smjernice kažu da ugljikohidrati trebaju činiti 45 do 60 posto vaše prehrane i bjelančevine trebaju biti između 10 i 35 posto. Sportaši izdržljivosti često zahtijevaju precizniju prehranu kako bi se ostvario iscrpljujuće pohranjene glikogene i spriječila degradaciju mišića - američka dijetetska udruga sugerira do 5. 5 g ugljikohidrata i 0,9 g proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno.
