Prehrana u Švicarskoj vs. Američki sir
Sadržaj:
Švicarski i američki sirevi izrađeni su od kravljeg mlijeka. Švicarski sir može se odnositi na bilo koji broj sireva podrijetlom iz Švicarske i karakterizira velike rupe koje nastaju zbog ugljičnog dioksida koji se oslobađa iz proizvoda tijekom starenja. Američki sir je visoko prerađeni proizvod koji ima više konzervansa i umjetnih boja od švicarskog sira, a općenito je manje hranjiv. Oba sireva bogat su izvorom masti, proteina i minerala.
Video dana
Kalorije
Švicarski sir ima veću energetsku vrijednost, s 380 kalorija po 3 5 oz. poslužujući nasuprot 239 kalorija u sličnom posluživanju američkog sira. Kalorija je jednostavno mjera toplote, ali je točan način za procjenu količine energije koju određena hrana daje tijelu. Većina odraslih treba najmanje 2 tisuće kalorija dnevno i 3 5 oz. posluživanje švicarskog i američkog sir daje oko 19 i 12 posto, a to je tipično dnevno minimalno dnevno kalorijsko odrasle osobe.
Masnoća
Većina težine švicarskog sira dolazi od masnoća. Svaka 3. 5 oz. posluživanje švicarskog sira sadrži 27.8 g masti, a 3. 5 oz. posluživanje američkog sira sadrži 14 g. Oba sira visoka su masnoća, kao što je tipična kalorija od 2 000 kalorija, a to zahtijeva oko 44 do 78 g ovog makronutrijenta dnevno. Dok tijelo treba masnoće u umjerenim količinama za energiju, skladištenje vitamina i zaštitu organa, izuzetno visoka unos masti može utjecati na debljanje i aterosklerozu.
Protein
Svaki 3. 5 oz. posluživanje švicarskog sira sadrži 26. 93 g proteina, a 3. 5 oz. posluživanje američkog sira sadrži 16,7 g ovog makronutrijenta. Protein je ključna komponenta strukture tjelesnih stanica i pomaže u izgradnji i popravku staničnog tkiva. 2 000 kalorija dijeta traži oko 50 do 175 g bjelančevina dnevno.
Ugljikohidrati
A 3. 5 oz. posluživanje američkog sira sadrži 11.6 g ugljikohidrata, dok je 3. 5 oz. posluživanje švicarskog sira sadrži 5 38 g ovog makronutrijenata. Većina odraslih osoba treba oko 225 do 325 g ukupno ugljikohidrata svaki dan. Tijelo pretvara ugljikohidrate u glukozu ili šećer u krvi i koristi je za gorivo za svoje energetske potrebe.
Minerali
Švicarski i američki sirevi su bogati kalcijem, s oko 79 i 56 posto dnevne vrijednosti za većinu odraslih osoba. I švicarski i američki sirevi su također visoki u fosforu, iako američki sir sadrži nešto više. Švicarski i američki sirevi su također visok u cinku i selenu, iako švicarski sir sadrži više od svake. Minerali igraju ključnu ulogu u svim procesima koji kontroliraju metabolizam energije, funkciju središnjeg živčanog sustava i zdravlje imunološkog sustava.
Američki sir sadrži 1, 345 mg natrija po 3.5 oz. servirati. Odrasli bi trebali ograničiti unos natrija na 1, 500 mg dnevno kako bi izbjegli visoki krvni tlak, prema American Heart Association. Sličan posluživanje švicarskog sira sadrži 192 mg natrija.
Vitamini
Švicarski i američki sirevi su visoki u vitaminima B i vitaminu A, iako je švicarski sir općenito sadrži dvostruko veći sadržaj vitamina B od američkog sira. B-vitamini pomažu regulirati stanične procese koji pretvaraju hranjive tvari u energiju i pomažu u izgradnji crvenih krvnih stanica, dok je vitamin A važan za zdrave oči, kožu i zube.