Soje Milk i razina estrogena

Sojino mlijeko može se koristiti kao zamjena mlijeka za ljude koji su laktoza netolerantni ili koji žele povećati unos soje proteina. Kao i svi proizvodi soje, sojino mlijeko ima spojeve koji mogu oponašati učinke estrogena u tijelu i utjecati na razinu estrogena. Međutim, nije jasno da povećana konzumacija mlijeka soje može utjecati na razinu estrogena.

Video dana

Hrana i piće proizvedeni od soje sadrže kemikalije zvane izoflavoni. Ove kemikalije imaju estrogenske učinke na tijelo, pa se često nazivaju phytoestrogens - to jest, estrogen koji dolazi iz biljaka. Izoflavoni se mogu vezati na područja koja reagiraju na estrogena na stanicama u reproduktivnim organima, jetri, mozgu i drugim tkivima. Iako ti isoflavoni mogu oponašati učinke estrogena, u nekim tkivima isoflavoni blokiraju učinke estrogena.

Premda je sojino mlijeko općenito sigurno za odrasle, postoji mogućnost da njegova sposobnost da stimulira ili blokira estrogensko signaliziranje može imati štetne učinke. Mala djeca i razvoj fetusa mogu biti ranjivija zbog važnosti regulacije estrogena za razvoj. Dječaci rođeni od žena nakon vegetarijanske prehrane i jedenja više sojinih tijekom trudnoće mogu imati povećani rizik od hipopedije, poremećaj rađanja koji utječe na mjesto otvaranja penisa. Žene hranjene sojinom formulom kao dojenčad mogu također imati duže menstrualno krvarenje i više menstrualnih nelagoda. Ali nema dokaza da soje mlijeko posebno utječe na razvoj.

Sojino mlijeko i hormoni kod muškaraca

Učinci soje mlijeka na hormonsku razinu kod muškaraca proučavani su u članku objavljenom 2001. godine u "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention". Ova studija otkrila je da su muškarci koji su pili sojino mlijeko osam tjedana imali niže razine estrogena nazvanog estrona od muškaraca koji nisu pili sojino mlijeko. To sugerira da isoflavoni u soje mlijeku mogu smanjiti razinu estrogena. Ovo smanjenje razina estrona može pomoći u smanjenju rizika od raka prostate, ali potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo može li smanjenje razine estrona utjecati na zdravlje prostate.