Lukovi i probavi

Luk je povrće s prepoznatljivim ukusom, obično korištenim u receptima. Osim toga, luk ima nekoliko koristi u biljnoj medicini. Međutim, neki pojedinci imaju poteškoća s probavljanjem lukova. Ovi probavni problemi mogu biti posljedica alergije ili netolerancije na luk.

Luk

Luk je član allium grupe povrća, koji također uključuje češnjak, škampi, zeleni luk, luk luk, škampi i žaru. Luk sadrži mirisne spojeve sumpora uključujući tiosulfinate, sulfokside i sulfide. Osim toga, luk može pomoći tijelu da raste zdrave bifido bakterije koje smanjuju rast štetnih bakterija. Cistein sulfoksid je spoj u luku koji je odgovoran za okus luka. Cistein sulfoksid također uzrokuje da vam oči rastanu kada odrežite luk. Ti spojevi imaju nekoliko ljekovitih svojstava.

Digestion

Inlulin je vlakno prisutno u lukovima. Inulin je koristan izvor hrane za zdrave bakterije u vašem crijevima. Konzumiranje inlulina omogućuje tijelu da održi zdravu razinu dobrih bakterija. Prisutnost dobrih bakterija promiče redovite bowel movements. Tiosulfinati u luku također imaju antibakterijska svojstva koja mogu prouzročiti štetu tim istim korisnim bakterijama. Osobe osjetljive na te antibakterijska svojstva mogu imati poteškoće s probavljanjem hrane nakon što jedu luk, a posebno sirovo luk.

Alergija i netolerancija

Možete imati unutarnju ili vanjsku alergiju na luk. Lokalna alergija na luk rezultira kontaktnim dermatitisom. S druge strane, unutarnja alergija proizlazi iz konzumiranja luka. Simptomi unutarnje alergije uključuju nadutost, plin, proljev i mučninu. Ako izlažete ove simptome, možete imati alergiju ili netoleranciju na luk. Ako imate netoleranciju na luk, možete ublažiti simptome uklanjanjem lukova iz prehrane. Antihistaminici i tematska steroidi mogu pomoći u liječenju alergija na luk.