Prehrambena vrijednost čipsova tortila naspram krumpira

Tortilla čips od bijelog ili žutog kukuruza i krumpira od prženog krumpira glavni su dio američke junk food. Nažalost, masnoća koja se koristi za kuhanje obje vrste čipova povećava kalorije po porciji bez povećanja prehrambene vrijednosti, što im čini prilično nezdravim snackom koji biste trebali jesti samo u umjerenim količinama.

Video dana

Općenito

Obje tortilice i čips s krumpirom su kalorične zalogaje. Sastojci od 100 g običnih bijelih kukuruznih tortila sadrže 489 kalorija, a 100 g običnih krumpira sadrži 542 kalorija. Kalorija-gusta priroda tortila i krumpira čips je dijelom zbog procesu prženja koji se koristi za kuhanje žetona. Aromatizirani čip kao što su čips od krumpira za roštiljanje može biti čak i veći u kalorijama. Na primjer, prema Calorie Lab-u, oko 100 g kiseli krumpira i krumpira s lukom sadrži oko 670 kalorija.

Protein i masno tkivo

Niti tortilja niti krumpir nisu posebno visoki u bjelančevinama; međutim, oni su visoki u masti. 100 g posluživanja krumpira sadrži 6. 56 g proteina, ali nevjerojatnih 36. 4 g masti. Ista količina tortilija sadrži 7. 79 g bjelančevina i 23. 36 g masti. Vrste masti mogu varirati od marke do marke, jer različiti proizvođači koriste različite masti. Potražite čips koji ne koriste trans masti.

Vitamini i minerali

Bilo koja vrsta slanog čipa - uključujući čips od krumpira i tortile - sadrži prilično značajne količine natrija. Međutim, čips tortile također sadrže relativno visoke razine kalcija, magnezija, fosfora, kalija i fluorida. Oni također sadrže B vitamina i male količine kolina i vitamina K. Krumpir je čak i veći u kaliju, a bogat je i magnezijem, fosforom i fluoridom. Poput tortila čips, oni također sadrže tragove vitamina B, vitamina C, kolina i vitamina K.