Prehrambene vrijednosti kokice

Kada je u pitanju zdrava zalogaje, običan kokice je na vrhu većine popisa preporuka nutricionista. Poprskani i jedeni obični, kokice su niske u kalorijama i masnoćama te u visokim količinama vlakana i blagotvornim antioksidansima, osobito u usporedbi s ostalim zajedničkim snack hranom. Popcorn je cjelovita hrana koja se može jesti kao dio zdrave prehrane koja svakodnevno uključuje najmanje šest porcija žitarica.

Video dana

Značajke

Uobičajeni kokosni kolači sadrže oko 30 kalorija i 1 gram vlakana po šalici. Hranjiva vrijednost drugih vrsta proizvoda od kokica značajno varira, ovisno o vrsti sastojaka koji se dodaju. Ako kupite mikrovalnu pećnicu ili pakiranu kokice, provjerite oznaku nutricionističke činjenice kako biste vidjeli koliko kalorija, gram masnoća i miligrama soli koje sadrži proizvod. Za najzdraviji kokice, usporedite marke i sorte i odaberite one s najnižom kalorijom i najmanjeg masnoća i soli.

Dodatne hranjive tvari

Iako popcorn ne pridonosi znatnim količinama hranjivih tvari, opskrbljuje količine vitamina B, tiamina, niacina, B6 i folata, a minerali magnezij, mangan, fosfor, cink, bakar i željezo. Jedna šalica kokice sadrži 6 grama ugljikohidrata. Kakva mala masnoća prirodno dolazi u kokicama je u obliku zdravih mononezasićenih i polinezasićenih masti.Popcorn ne sadrži zasićene ili trans masti, koje se smatraju lošima za vaše zdravlje.

Expert Insight

Heli Roy, Ph.D., registrirani dijetetičar i izvanredni profesor u Odjelu za prehranu i zdravlje na Državnom sveučilištu u Louisiani, kaže da je bezalkoholni, bez masnoće, koji postaje nezdrav kad dodamo ulje ili maslac. Osim dodavanja masti, stavljanje maslaca ili ulja na kokice može dodati do 90 kalorija po šalici. Umjesto toga, dr. Roy predlaže ukusnu kokicu s reduciranim masnim sirom ili lukom ili češnjakom u prahu.