Nutricionističke činjenice za 8 Oz. Hamburger

Hamburgeri su jedna od najpopularnijih jela u Americi, a prema Nacionalnom javnom radiju, Amerikanci godišnje konzumiraju oko 14 milijardi hamburgera. Ne možete voziti kroz svoj lokalni grad bez pronalaženja barem jednog restorana s hamburgerom za brze hrane, a hamburgeri su većina ljetnih roštilja. Kako jedete svoj hamburger može se razlikovati, od običnog hamburgera uz dodatak začina kao što su kaktus i senf ili napunjen sirom, rajčicama, salatom i slaninom i još mnogo toga.

Video dana

Bun

Tradicionalni hamburger kolač je napravljen od bijelog kruha. Gledajući posluživanje dviju velikih komada bijelog kruha, broj kalorija je 160, protein je 588 g i 30, 37 g ugljikohidrata. Vitamini i minerali uključuju kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, fluorid, selen, folat, lutein i vitamin K. Prosječni bijeli kruh ne sadrži nikakav kolesterol i nudi niz aminokiselina.

Meso

Glavno meso koje se koristi za tradicionalni hamburger jest mljeveno meso. Gledajući 8 oz. posluživanje od 95 posto mlake mljevene govedine, broj kalorija je 310 i protein broj 48. 41 g. Vitamini i minerali uključuju kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, fluorid, selen i male količine vitamina B. Govedina također pruža širok asortiman aminokiselina i 140 mg kolesterola. Bacon se često koristi na vrhu hamburgera. Jedna kriška posluživanja slanine daje 42 kalorija, 3. 03 g proteina, 192 mg natrija i 9 mg kolesterola.

Prženi sastojci

Ketchup i senf su tradicionalni hamburger začini, iako se majoneza također koristi redovito. 1 tbsp. posluživanje ketchup sadrži 15 kalorija, 3. 77 g ugljikohidrata, kalcija, vitamina A i C i 2, 506 mcg likopena. 1 tbsp. posluživanje žute gorušice daje 3 kalorije i 0, 27 g ugljikohidrata. 1 tbsp. posluživanje majoneze sadrži 103 kalorija i 11,67 g masti.

Povrće i sir

Rajčica i salata su dva vrhunskog povrća dodana tradicionalnom hamburgeru. ¼ inča od rajčice daje 4 kalorije, 0, 78 g ugljikohidrata, 47 mg kalij, 2,7 mg vitamina C, 90 mcg beta karotena, 167 IU vitamina A i 515 mcg likopena. Veliki list salata ledene bure daje 2 kalorije, 0,45 g ugljikohidrata, 3 mg kalcija, 21 mg kalija, 45 mcg beta karotena, 75 IU vitamina A, 42 mcg luteina i 3,6 mcg vitamina K. Američki prerađeni sir često se koristi na hamburgerima. 1 oz. komad američkog sira daje 94 kalorija, 5 57 g bjelančevina, 6 93 g masti, 2 36 g ugljikohidrata, 141 mg kalcija, 113 mg fosfora, 103 mg kalija, 274 mg natrija i 200 IU vitamina A.