Hranjive tvari u Dover Sole

Dover je jedini naziv zajednice za vrstu divlje ribice koja živi na dnu oceana. Pronađena od pacifičke obale od Kalifornije do Aljaske, Doverov potplat je tehnički raznorazan. Pravi europski Doverov štit nalazi se u Sjevernom moru i Sredozemnom moru. Ova nježno bijela riba ispunjena je zdrave hranjive tvari i slaba živa.

Video dana

Sadržaj makronutrijenata

Posluživanje običnog, pečenog Doverovog šećera ima oko 26 grama bjelančevina, 52 posto dnevne vrijednosti, DV, koju je odredila Američka uprava za hranu i lijekove na temelju 2 000 kalorija dnevno. Isti servis daje 4 grama masti, samo 0, 06 posto DV, 146 kalorija i ne sadrži ugljikohidrate ili vlakna.

Poput vitamina, minerali su potrebni u malim količinama. Minerali pomažu u održavanju normalnog otkucaja srca i doprinose stvaranju hormona. Posluživanje običnog, pečenog potplata od 6 grama sadrži 526 miligrama fosfora, više od 52 posto DV. Isto posluživanje također pruža oko 10 posto DV za kalij i magnezij. Fosfor pomaže u razvoju i održavanju čvrstih kostiju i zuba. Kalij igra važnu ulogu u uravnoteženju tjelesnih tekućina i slanja živčanih impulsa. Magnezij je potreban za mnoge kemijske reakcije i odgovarajuću kontrakciju mišića.

Omega-3 masne kiseline

Omega-3 masne kiseline su neophodne za zdravlje, ali vaše tijelo ih ne može učiniti. Morate ih dobiti od svoje prehrane. Ove masne kiseline su vitalne za pravilnu funkciju mozga, pomažu u smanjenju upale i povezuju se s smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Sadržaj omega-3 masne kiseline Dover-a ovisi o prehrani, dobi i lokaciji ulova, kao io sezoni. Pripravak od običnog, pečenog soka od 6 unci sadrži između 400 i 1 000 miligrama omega-3 masnih kiselina. Za zdrave odrasle osobe, Američka udruga za srce preporučuje da jedu barem dvije ribe od 2,5 grama tjedno.