Utjecaj jaja na razine šećera u krvi

Jaja su jeftina i prepuna vitamina, minerala, proteina i zdravih masti. Jedno srednje jaje sadrži 63 kalorija, 6 grama proteina i 4 grama masnoće - od kojih su većina nezasićene masti od srca. Njihov protein i sadržaj masnoća, zajedno sa svojim nedostatkom ugljikohidrata, čini jaja odličnim izborom ako promatrate razinu šećera u krvi. Uživajte u ovoj raznovrsnoj hrani za doručak, ručak ili večeru, ali konzumirajte žumanjke umjereno ako je vaš kolesterol visok.

Video dana

Glikemijski indeks brojevi

Glikemijski indeks rangira koliko hrana povećava šećer u krvi u usporedbi sa glukozom, šećerom. Hrana koja se rangira 55 ili manje su hrana s niskom glikemijskom indeksom. Hrana s srednjim glikemijskim indeksom je od 56 do 69, a visoka glikemična hrana je 70 i više. Što je veći glikemijski indeks hrane, to brže povećava razinu šećera u krvi. Hrana s niskim glikemijskim indeksom ima malo ili nikakvog utjecaja na razinu šećera u krvi. Jaja nemaju vrijednost glikemijskog indeksa jer sadrže manje od 1 gram ugljikohidrata i stoga ne utječu na razinu šećera u krvi.

Poboljšajte šećer u krvi

Jaje za doručkom može smanjiti razinu šećera u krvi za ostatak jutra i poboljšati ukupnu razinu šećera u krvi. Studija objavljena u "Nutrition Research" u 2010. godini dala je ljudima doručak za jaje tjedan dana i doručak za bagel tjedan dana. Njihova krv je nacrtana za mjerenje glukoze, inzulina i apetita hormona za sljedeća tri sata. Kada su sudionici imali doručak za jaje, njihov šećer u krvi i inzulin bili su niži u usporedbi s kad su konzumirali doručak s bagelom. U studiji iz 2010. godine u "British Journal of Nutrition", osobe s dijabetesom pokazale su poboljšanu razinu šećera u krvi i kolesterola kada konzumiraju jaja za razliku od ostalih životinjskih bjelančevina.

Stay Full Dulji

6 grama proteina u jednom medijskom jajetu je kompletan protein, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline ili proteinske zgrade, u proporcijama koje vaše tijelo treba. Protein se zadržava u punini i pomaže u smanjenju ukupnog kalorija Dosadašnja studija "Nutrition Research" također je pokazala da kad su ispitanici imali jajeta za doručak, njihovi hormoni apetita bili su niži i konzumirali manje kalorija tijekom dana, a ispitanici su bili gladniji, a ne sitosti nakon doručka Uzimajući manje kalorija, možete zadržati svoju težinu i smanjiti rizik za dijabetes tipa 2. Američko vijeće za vježbu preporučuje konzumiranje bjelanjaka ako pokušavate izgubiti težinu jer su visoki hranjive tvari i niske kalorije.

Preporuke i razmatranja

Žumanjci od jajeta sadrže 213 miligrama kolesterola.Američka udruga srca dozvoljava jaje po danu za zdrave odrasle osobe s ne više od 300 miligrama kolesterola dnevno. Prema Harvard School of Public Health, ne jedite više od 3 žumanjka tjedno ako imate bolest srca ili dijabetes. Odlučite se umjesto bjelanjaka, koji ne sadrže kolesterol. Čuvajte jaja u hladnjaku tri do pet tjedana i pohranjujte tvrdo kuhana jaja ne više od tjedan dana. Preostale bjelanjke i žumanjke treba jesti u roku od četiri dana. Izbjegavajte jesti sirove jajnike. Iako je rizik minimalan, neka su jaja kontaminirana salmonelom.