Kako se kuhati mango

Dobar izvor vitamina A, B-6 i C, mango ima prirodnu slasticu. Grilanje voća karamelizira šećere, ističući ovu slatkoću. Odlučite se za komplementarne okuse korištenjem voća na žaru u tangy ili pikantnim salsas i chutneys. Spojite voće na žaru s ribom ili piletinom na žaru u salati ili poslužite mango kao desert s sladoledom vanilije ili smrznutim jogurtom.

Video dana

Korak 1

Izaberite potpuno sazreli mango s mekim mesom.

Korak 2

Izrežite mango po duljini, lagano izvan središta kako biste izbjegli sjeme. Ponovite istu vrstu rezka na većoj polovici mangusa kako biste uklonili sjeme. Također možete ostaviti cjelinu manga.

Korak 3

Ukoliko pripremate ukusnu jelo, chutney ili salsa, izbjegavajte ekskluzivno mango meso s povrćem ili uljem canola. Za desert s mangom na žaru, isječak lješnjaka obilježava se u tijelu manga i posipajte meso šećerom. Otići ovaj korak ako grilu cijelog manga.

Korak 4

Zagrijte roštilj na srednje visoki položaj i postavite roštilju preko izvora topline.

Korak 5

Stavite mango polovice na stranu mesa prema dolje na roštilju. Kuhajte dvije do tri minute bez okretanja. Gril cijelog manga oko 10 minuta, okrećući voće tri puta.

Ono što trebate

• Nož, opcionalno
• Ulje od povrća ili repulje, izborno
• Granulirani šećer, izborno