Kako zamrzavati medonosnu

Medeni melonska sezona traje od ljeta do sredine jeseni, ali prodaja na tržištu ne događa se sve češće, a težina zrele medonosne melone može rezultirati visokom cijenom. Ako ste tijekom prodaje prodali melone na medeni snižavanje, zamrzavajte neke od njih tako da kasnije možete uživati ​​u dinja tijekom godine.

Video dana

Postupak

Operite vanjštinu melonske melone i osušite. Uskočite u trake koje se možete malo saviti; ako ih prekrižete, imat ćete problema s odstranjivanjem jestivog dijela dinje, osim ako ne koristite balon dinje. Odrežite jestivi dio, a ako želite, odrežite to u komade. Možete ih zamrznuti tako - Sveučilište Nevada Cooperative Extension tvrdi da ih zamrzava na prvu stranicu - ili ih pakira u šećerni sirup. PickYourOwn. org kaže da sirup treba biti 30 posto šećera.

Zašto ih zamrznuti

Umjesto da pokušavate završiti cijelu dinšku u roku od nekoliko dana, zamrzavanje vam omogućuje da spasite neke za kasnije, a da se ne morate brinuti da će to biti loše. Melonske melone ne traju toliko dugo kad ih dovedete kući. Ako uspijete kupiti zrelost - neće sazrijeti na polici - imate samo nekoliko dana da biste ga jeli, prema Cooperative Extensionu Sveučilišta u Nevadi.

Razmatranja

Meloni su vrlo vodeni plodovi, nešto više od ostalih. Ta voda može uzrokovati da se melonske stanice sruše kad se voda unutar njih smrzne. Za vrlo vodene dinje, poput lubenica, ovo može biti veliki problem jer se meso u biti raspada kad se melon potpuno odmori. Melonske dinje nisu tako vodene, tako da, iako neće postati gomila voćnog tkiva, postat će meke. Proširenje Državnog sveučilišta Iowa savjetuje posluživanje dinje dok su još uvijek djelomično smrznute.

Upozorenja

Priprema i odrezivanje melonske melone može potrajati neko vrijeme, ali odrežite dinje prije nego što ga zamrznete kako biste sami spasili probleme kasnije - samo pazite pri rezanju. Baš kao što zamrzavanje i odmrzavanje mogu proždrljati meso melone, mliječno može napraviti koru. Ovo će biti neugodno pokušati izrezati, jer ako ga potpuno otopite, moglo bi vam biti previše mekan da biste uredno smanjili. Ako ga držite pomalo zamrznutom, to bi moglo biti previše teško za rezanje, ili bi moglo postati sklizak, što je opasna situacija kada koristite nož.