Kako fermentirati kokosove proizvode sadrže probiotike, koji su živi mikroorganizmi koji su bitni za zdravlje crijeva. > kako se fermentira kokos
Sadržaj:
Proizvodi od fermentiranog kokosa sadrže probiotike, koji su živjeti mikroorganizmi koji su neophodni za zdravlje crijeva. Dok biste mogli potrošiti bogatstvo na fermentirane proizvode od kokosa u trgovinama zdrave hrane i specijalnim tržištima, možete jednostavno napraviti svoj vlastiti fermentirani kokos kod kuće. Fermentirajte kokosovo meso kako biste napravili kokosov kefir sir ili kvasca kokosovog mlijeka kako biste napunili kokos kefir. Proces je jednostavan, iako je potrebno ukupno 36 sati.
Video dana
Korak 1
Izbušite 1/2-inčnu rupu u svaku od kokosa i ispustite kokosovo mlijeko u mjernu posudu. Koristite Phillips odvijač i čekić kako biste probali rupu u kokosovim uljem ako nemate drill.
Korak 2
Koristite čeljust za pažljivo podijeliti svaku od kokosa u pola. Spoon bijeli kokosovo meso u miješalicu ili procesor hrane. Uklonite svaku smeđu kožu koja se pripaja na kokosovo meso, ako je potrebno.
Korak 3
Pomiješajte kokosovo meso u glatku pire. Dodajte koliko je rezervirano kokosovo mlijeko potrebno kako bi se olakšalo miješanje.
Korak 4
Toplo kokosovo pire zagrijavajte u srednjoj tikvici iznad srednje topline. Izvadite posudu od topline kad termometar umetnut u čašu čita 90 stupnjeva celzijusa.
Korak 5
Otpustite kefir starter u količini preporučene vode na paketu. Dodajte starter i 1 žličicu. morsku sol do pire od kokosa i promiješajte dok ne sjedinete.
Korak 6
Ulijte kokosovu kugu u čvrstu staklenu posudu i dobro zatvorite poklopac. Zamotajte staklenku u ručnik i postavite na toplo mjesto; 70 do 75 stupnjeva celzijusa je idealno. Ostavite posudu 24 do 36 sati.
Korak 7
Spremite fermentirani kokos u hladnjak do tri tjedna.
Školjke
- Mješalica
- Srednja posuda za kuhanje
- Mješalica
- 5 do 7 mladih kokosa
- Drill ili čekić i Phillips odvijač <
- Kefir starter
- Morska sol
- Čvrsto staklo
- Ručnik
- Savjeti
- Preostalo kokosovo mlijeko možete upotrijebiti za izradu kokosovog kefira. Zagrijte kokosovo mlijeko u srednjoj tavi na 92 stupnjeva celzijusa. Ulijte grijano kokosovo mlijeko u hermetičan staklenu posudu i dodajte kefir starter mix; protresite dok smjesa ne otapa. Stavite posudu na toplo mjesto do 36 sati.
- Upozorenja
