Kako kuhati Tamales u sušioniku za suvenire

Tamales su tradicionalni omiljeni odmor mnogim obiteljima, ali također čine zadovoljavajući obrok u bilo koje doba godine. Trgovački tamali su prethodno kuhani i zahtijevaju samo ponovno zagrijavanje. Rival električni roaster dobro radi za ovaj zadatak, pogotovo ako imate veliku grupu. Ako, međutim, pripremate tamale rukom, isparite ih kako biste osigurali da tijesto kuhaju ravnomjerno bez isušivanja.

Video dana

Korak 1

Napunite električni rostir s oko 3 šalice vode ili bujona, ili dovoljno da pokrije dno roštilja s 1 centimetrom tekućine. Tamales se tradicionalno kuha. Stavljanje vode u pećnicu čuva ih vlažnim i sprečava gorenje.

Korak 2

Postavite stalak na dno roštilja. Stalak sadrži tamale iz tekućine, stvarajući parni učinak. Tamales koji sjede izravno u tekućinu postaju mračni i mogu se raspasti.

Korak 3

Postavite tamale na vodilicu vodoravno. Ako je potrebno, stavi tamale jedan na drugu za veliku grupu. Rivalski električni roštilj može kuhati 30 do 50 tamala, ovisno o modelu i veličini.

Korak 4

Namjestite roštilju na 325 stupnjeva F., ali pazite. Dodajte još juha ako se tekućina isuši i okrenite dolje ako su tamali previše vrući. Kad su tamali dovoljno topli, okrenite roštilj na 200 stupnjeva F. kako bi ih zagrijali.

Korak 5

Poslužite tamale s salsi, sirom, vrhnjem, maslinama, rajčicama ili zelenom čili, ovisno o vašoj želji.

Što vam je potrebno

• Rival električni roštilj
• Stalak za pečenje
• Goveđa ili piletina
• Pile

Savjeti

• Iako su tamale tradicionalno smještene u loncu kipuće vode tijekom kuhanje, čvrsto su pakirani i brzo kuhani, tako da tijesto ne postaje guste. U električnom rostiru mogu kuhati dulje vrijeme, pod manje kontroliranim okolnostima. Nemojte dopustiti da sjednu u vodi ili će postati mekana. Sporo kuhalo zagrijava tamale koristeći istu tehniku.