Kako kuhati Khus Khus

Uobičajena hrana u Maroku, kuskus je izrađena od svjetlosti krupice od pšenice i može se jesti kao zdrava alternativa rižu i tjesteninama. Kuskus je također dobar izvor hranjivih tvari uključujući vitamin A i kalij te je prirodno nizak u kalorijama, sa samo 110 kalorija na 100 g. Mala, finog zrna kuskusa lako i brzo stvaraju.

Video dana

Korak 1

Zagrijati 1 tbsp. ulje u tavi i dodajte sve začine koje biste željeli okusiti kuskus. To može uključivati ​​češnjak, đumbir, luk, kumin, čili ili druge biljke i začine. Pržite miris dok ne budete lagano smeđi.

Korak 2

Dodajte 1 1/4 šalice vode ili razrijeđene piletine ili povrće u lonac. Korištenje zaliha daje kuskus bogatiji okus. Umiješajte 1/2 / tsp. soli. Donijeli kuhati vodu i smanjiti toplinu.

Korak 3

Dodajte 1 šalicu suhih kuskusa u lonac tako da su zrnje potpuno prekrivene vodom. Pokrijte lonac oko 5 minuta kako bi se kuskus mogao kuhati. Otkriti i nježno promiješati da odvojite žitarice. Kuskus treba apsorbirati tekućinu. Ako još ima tekućine u loncu, dopustite kuskusu da nastavi kuhati s pokrovom. Ako kuskus još nije kuhani i ne postoji tekućina u posudi, dodajte 1 do 2 tbsp. vode po potrebi, pokrijte i pustite da kuhate još 3 do 5 minuta. Dodajte 1 tbsp. po želji za kuhanim kuskusom i pahuljica s vilicom.

Korak 4

Kušajte kuskus vruće s biljnim taginom, lecima ili janjetinom ili ribljom gulašem. Aromatizirani kuskus može se jesti s salatom dodavanjem sok od limuna, maslinovog ulja i korijandera ili peršina.

Sušeno

• Posuda s ugrađenim poklopcem
• Voda
• Pileći sok, češnjak, đumbir, začini, ljekovito bilje ili biljna zaliha
• Maslac
• Savjeti
• Dodajte dodatne proteine, vlakna i okus savičama, cannellini ili grah za kuskus. Također možete dodati toasted pine nuts ili bademe. Koristite cjelokupni pšenični kuskus za više ishrane i vlakana. Spremite kuskus pokriven u hladnjaku da biste ga koristili s ostatcima.
• Upozorenja
• Mala, mekana zrna kuskusa kuha vrlo brzo; ne ostavljajte posudu bez nadzora da biste izbjegli paljenje ili ga pretjerano kuhali. Koristite držač za lonac prilikom rukovanja vrućim posudama za kuhanje i poklopcima. Držite izloženu kožu od vrha kipuće vode kada otvorite poklopac kako biste izbjegli opekotine na paru.