Kako kuhati svježi špinat zdrav način

Kao i ostalo tamnozeleno, lisnato povrće, špinat je prehrambena elektrana. Budući da sve metode kuhanja uništavaju neke nutritivne vrijednosti, najbolji način za povećanje unosa hranjivih sastojaka jest jesti svježu sirovinu od špinata. Kada to nije prikladno, sačuvajte većinu hranjive vrijednosti tako što ćete umanjiti količinu vode koja se koristi za kuhanje špinat i vrijeme kuhanja. Najbolji način za zadržavanje svih antioksidansa, vitamina i minerala za kuhanje svježeg špinata je da ga isparite na vrhu štednjaka.

Video dana

Korak 1

->

Napunite veliku zdjelicu hladnom vodom i uronite špinat u njega da operete lišće. Lagano pomaknite špinat u vodu, a zatim ga iscijedite. Ponovite dok se u vodi ne nakupi nečistoća ili otpad.

Korak 2

->

Donesi nekoliko centimetara vode do kuhati u tavi iznad srednje visoke topline. Stavite košaru za parenje u lonac i pazite da ne dodiruje vodu; ako je, izlijte vodu po potrebi.

Korak 3

->

Smanjite toplinu na srednje ili srednje nisko koliko je potrebno za održavanje pirjanja. Stavite svježi špinat u umetak za parenje. Pokrijte posudu za umake.

Korak 4

->

Parni špinat oko 2 minute, samo dok ne umara. Prijelaz na tanjur ili zdjelu.

Korak 5

->

Začinite špinat na okus. Pospite malo soli i papra kako biste poboljšali okus. Češnjak, bosiljak, kurkuma ili druga svježa trava i začini pružaju dodatni okus i zdravstvene prednosti. Dodajte malo ulja za okus, vlagu i zdrave nezasićene masti, ali ga koristite blago jer znatno povećava kalorije. Neki svježi sok od limuna i zest lijepo dopunjuju.

Što vam je potrebno

• Velika posuda
• Posuda s poklopcem
• Kupa za parenje
• Posuda ili zdjela
• Sol i papar
• Dodatni sastojci, opcionalno