Kako kuhati jare u uskom poslužitelju

Mesno meso obično se ne nalazi u supermarketu u vašem susjedstvu; Ako imate dovoljno sreće da biste dobili ruke na neko mesno meso, vi ste na liječenju. Osim što je nježno i sočno kada je kuhano u sporom štednjaku, jelen je prirodno mršavo meso. Iako se sadržaj masnoće posluživa od lova razlikuje prema odrezu mesa, jedan 3. 5 unca posluživanja oko okruglog sadrži samo 2. 1 grama masti, a to je dobar izvor vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina B6, fosfor, cink i selen.

Video dana

Korak 1

Začinite jelima od 4 funte s krajem i solom i paprom po ukusu.

Korak 2

Stavite roštilj u sporo kuhalo i dodajte 2 šalice goveđeg bujona, 2 šalice suhog crnog vina ili 2 šalice soka od jabuka.

Pokrijte polagani kuhalo i pecite roštilj na nisko 8 do 10 sati, ili dok ne bude dovoljno nježan da se lako bušite vilicom.

Korak 4

Umetnite termometar za meso u roštilj. Neki kuhari preferiraju svoje rogove s tijestom kuhane na medij, ili približno 140 stupnjeva celzijusa, kako bi spriječili da postane teška; Međutim, USDA preporučuje da se sve vrste divljači, uključujući goveda, kuhaju na 160 stupnjeva celzijusa kako bi se spriječila bolest koja se prenosi hranom.

Korak 5

Izvadite lonc iz sporog štednjaka i uglavite ga u kriške s posluživanjem. Poslužite je vruće.

Što vam je potrebno

4 kilograma peciva

• Sol i papar na okus
• 2 šalice goveđeg juha, suhog crnog vina ili sok od jabuka
• Termometar koji trenutačno čita
• nož >